Pan sin gluten en panificadora

Patricienta Cook
Patricienta Cook @Patricienta_Cook
Murcia

Probando una harina sin gluten en la panificadora.
Un pan muy esponjoso y blanquito.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 400 grharina sin gluten
  2. 15 mlaceite
  3. 330 mlagua tibia
  4. 2 grsal
  5. 25 grlevadura fresca sin gluten

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos los ingredientes líquidos en la panificadora (aceite y agua tibia).

  2. 2

    Ponemos en la cubeta los 2 gr de sal.

  3. 3

    Agregamos la levadura fresca sin gluten y la hacemos trocitos.

  4. 4

    Ponemos toda la harina sin gluten y el programa "sin gluten" de nuestra panificadora.

  5. 5

    Transcurrido el tiempo sacamos el pan de la cubeta y dejamos que se enfríe encima de una rejilla.

  6. 6

    Vídeo receta: https://patricientacook.es/pan-sin-gluten/

Reacciones

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Comentarios (13)

Karina Castro
Karina Castro @Karinaculinaria
Buenos días. Tengo 1 pregunta. No necesito psyllium ni huevo? Porque otros panes que he hecho sin gluten, llevan ambas cosas. Gracias

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Patricienta Cook
Patricienta Cook @Patricienta_Cook
Murcia
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