Pisto en panificadora

Merche Cocinillas
Merche Cocinillas @Merche_cocinillas
Málaga

Investigando recetas con la panificadora, di con este pisto que queda ¡riquísimo!😋
Es una receta sencilla, práctica y muy sana (ya que las verduras no van fritas previamente). Espero que os guste!😉

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Ingredientes

1h 30 min
5-6 raciones
  1. 1cebolla
  2. 2pimientos verdes
  3. 1berenjena grande
  4. 1calabacín grande
  5. 1 latatomate triturado (800gr)
  6. 50 mlAceite Oliva Virgen Extra
  7. 2 cdtassal
  8. 1 cdtaazúcar (para reducir la acidez del tomate)

Paso a paso

1h 30 min
  1. 1

    Cortamos todas las verduras en dados de 1 cm aprox (yo pico la cebolla y los pimientos algo más pequeños que el resto, ya que son verduras más duras a la hora de cocinarse)

  2. 2

    Ponemos todos los ingredientes en la cubeta de la panificadora, removemos un poco y activamos el Programa Mermelada (en mi Panificadora Silvercrest es el programa 14)

  3. 3

    Nota: A mí me gusta revisarlo cada media hora, para bajar con una cuchara las verduras que se hayan podido ir quedando pegadas a la pared de la cubeta, pero este paso es opcional.

  4. 4

    Una vez terminado el programa probamos el pisto para rectificar de sal.
    Si para tu gusto necesitase más cocción (esto dependerá del tamaño en que hayas picado las verduras) pondremos el mismo programa (mermelada), lo cortamos a los 20 minutos y ¡listo para servir!😋😋

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Escrita por

Merche Cocinillas
Merche Cocinillas @Merche_cocinillas
Málaga
La cocina es una de mis grandes aficiones, me relaja y disfruto descubriendo, experimentando y compartiendo nuevos sabores... Me encanta aprender nuevas recetas, sobre todo si son saludables. 😉
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