Pollo a la Parrilla 🐓

Riquísimo pollo que lo he cocido a la parrilla pero que también se puede cocinar al horno.

#weekendretoEn verano, es tiempo de barbacoas, comer al aire libre, y qué satisfacción da comerse, con las manos, un buen pollo hecho en la parrilla!!

El pollo queda delicioso hecho a la parrilla

Presas de pollo en la parrilla circular con ajos aliñados en vinagre.Un pollo a la parrilla muy fácil de hacer, simple pero con un ingrediente especial que le da un sabor muy rico, un sabor notable pero suave, ya que los ajos no pican ni se los repite porque están aliñados en vinagre de vino blanco con especias como orégano y estragón. Además, es un producto sin gluten que se consigue en los supermecados.

AOVE = Aceite de Oliva Virgen ExtraCC = Cucharada de caféCP = Cucharada de PostreCS = Cucharada Sopera

Parripollo o pollo asado a la parrilla. Hoy pollo con chimichurri a la parrilla. El secreto del pollo a la parrilla para que salga rico, es la cocción, tiene que hacerse a fuego lento, sin prisas… si estas con poco tiempo entonces es mejor que hagas una tira de asado. Como tarda más que la carne a la parrilla, hay que ponerlo primero en la parrilla y el punto perfecto es cuando la carne esta cocida hasta el hueso y al separar las presas se desarma solo.El pollo parrillero no tiene que ser muy grande, el máximo de peso son 2 kilos y medio. El mejor pollo para hacer a la parrilla es de campo. Y en esta receta se hizo con el corte rana, es decir pollo a la rana.El Pollo a la parrilla tiene un sabor delicioso, se puede ir pintando con todo tipos de adobos, este con chimichurri es el más tradicional, si te sobre podes preparar el típico salpicón de ave o mayonesa de ave.Otro tema es que muchos no consideran al pollo a la parrilla, parte del asado. Vos, ¿qué pensas?, ¿El pollo a la parrilla es parte del asado?

Entre mis platos exprés están todas las carnes hechas en la parrilla circular, como este pollo condimentado con orégano, pimienta, aceite, mantequilla y zumo de limón. Sabroso y doradito. Se hace por presas.

Cuando tienes un tronco en la llar ( el hogar) y te embobas mirando cómo se deshace en brasas, resurge desde dentro ese deseo ancestral de transformar el alimento en contacto con él y absorber su calor a través de esa comida que el fuego ha convertido en manjar.

La salsa barbacoa (en inglés Barbecue sauce o BBQ sauce) es una salsa empleada para dar sabor a ciertos platos a base de carne o para otros usos. Tradicionalmente ha sido una salsa empleada en las costillas y en el pollo asado. En raras ocasiones se emplea como salsa para mojar ingredientes fritos, en algunas ocasiones es reemplazo de la salsa de tomate en las pizzas.Las salsas barbacoa se pueden combinar entre ácidas y dulces, generalmente llevan condimentos especiados o se hacen eco de un solo sabor. En la mayoría de los casos hacen realce de los sabores ahumados de la barbacoa. Los ingredientes pueden variar desde la salsa de tomate, el vinagre, las especias, y edulcorantes y miel. Estas variaciones obedecen a recetas lugareñas y a especialidades locales, la podemos emplear como 1 o 2 plato de una comida o cena en cualquier menú o carta de restaurante.

Pollo marinado con especias barbacoa, hecho al horno.

Vídeo receta: https://www.youtube.com/watch?v=paQb75iBuYMEl clásico pollo a la plancha pero con un toque especial.

Lo más rico que hay unas alitas de pollo al horno con salsa de tomate y un toque de picante 🌶

Pollo a la mantequilla con patatas enteras envueltas en papel de plata....todo a la parrilla del horno.Mi receta dominguera. Es práctica para mi porque me permite hacer otras cosas durante la cocción. Saludable además, y riquísima!!!

El domingo estrenamos la terraza con cuñados y nueva mini prima 🥰 e hicimos barbacoa, también nos estrenábamos! Estaba tan bueno que voy a compartir como hicimos cada pieza en la parrilla, quedó riquísimo

Tenía ganas de comer pollo a la parrilla pero como no tengo parrilla (o asador) no iba a quedarme con las ganas je je así que lo preparé en la del horno y ha quedado muy, muy rico, no con ese saborcito especial que le da la parrilla verdadera pero igualmente ha gustado mucho. Otra manera de cocinar el pollo, original y fácil que consiste en poner la parrilla del horno sobre una asadera para que el jugo caiga en ella. Un pollo bien condimentado (entero o cortado en presas) y bañado dos o tres veces con sus propios jugos durante la cocción para evitar que quede seco.

Buenos días cocinillas! Hoy os traigo un clásico de chuparse los dedos y nunca mejor dicho 😅 Está hamburguesa cocinada a la parrilla , ahora que viene temporada de chimenea me encanta cocinar en ella con las ascuas y su fuego! Acompañada de unas patatas espaciadas , es lo mejor para cualquier noche de peli, o como yo que la comimos a mediodía ! Os animáis a probarla ? 🤤🍔🍟

Me encanta el pollo asado, de normal, suelo hacerlo mitad pollo y es mucho más rápido en cocinarlo que entero.

Otra rica y deliciosa forma de comer pollo jugoso y sin que se haga bola 😝😝 #Dominó #LowCost #DelantalDorado #Pollo

Ya tocaba esta receta sencilla y con una salsa increíble. En 3, 2, 1....

Hoy tenía ganas de darle una vuelta a esta preparación súper sencilla. Es fácil, barato y muy sabroso.

Más que una receta es un recurso, aprovecha cada vez que ases algo en brasa.Muy típico de mi tierra, tras asar en la lumbre, es echar unas patatas en las parrillas, que se vayan haciendo mientras se come la carne asada. Aunque pienses que no podrás comer más, siempre hay hueco para después comerse 2 o 3 pataticas 😋.En alguna ocasión se te van a quemar, a veces estamos tan entusiasmados con la panceta y las chuletas de cordero que se nos olvida que están puestas las patatas 🤦‍♂️. No pasa nada, las raspas con la navaja y al buche.

Hoy para comer unas riquísimas alitas de pollo fritas. Algo que acompañado con unas patatas fritas y una ensalada es fácil y delicioso 😋

Este pollo es una versión del pavo o capón que tradicionalmente se hace en Catalunya por Navidad. Para el relleno también se puede añadir huevo duro, salchichas del país a trocitos, uvas pasas o manzana, y especias al gusto generosamente, hoy he usado una cucharadita de moruno. Está muy bueno si lo untamos con grasa de pato que yo suelo guardar de las latas de los confits. Se puede acompañar también con patatas aunque el relleno ya nos sirve de guarnición.

En días de calor aprovechamos para hacer barbacoas, ya habíamos probado las alitas de pollo pero nos quedaban algo secas así que ayer probé a marinarlas antes, y este es el resultado #retoexpress #concerveza

La verdad que el pollo es la carne que más consumimos en casa, y en mi caso la pechuga es la parte que más me gusta. La mayoría de veces, por rapidez, la hacemos en filetes a la plancha con sal, pimienta y un chorrito de limón. Muy rica, pero si vamos a estar un ratito en casa nos encanta hacerla al horno. En cuestión es que toque darle, y esta vez hemos acertado de lleno porque el sabor de la mostaza nos ha gustado mucho. Y más fácil imposible vaya.😄