Pollo a la parrilla con ajos aliñados

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España

Presas de pollo en la parrilla circular con ajos aliñados en vinagre.

Un pollo a la parrilla muy fácil de hacer, simple pero con un ingrediente especial que le da un sabor muy rico, un sabor notable pero suave, ya que los ajos no pican ni se los repite porque están aliñados en vinagre de vino blanco con especias como orégano y estragón. Además, es un producto sin gluten que se consigue en los supermecados.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1 pollo
  2. 100 gajos aliñados en vinagre
  3. 5 cdas vinagre en el que están aliñados los ajos
  4. 5 cdasaceite de girasol
  5. 1/2 cdtspimienta negra molida
  6. 2 cdtsorégano
  7. A gusto sal
  8. 4 ó 5 hojaslechuga
  9. 2 tomates medianos
  10. 1 cda aceite de oliva

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Cortar el pollo en presas, salpimentarlo y condimentarlo con aceite de girasol y orégano. Disponer las presas sobre la parrilla circular, una al lado de la otra. Cocinarlas tapadas y echarles por encima unas tres cucharadas de vinagre.

  2. 2

    Escurrir los ajos del vinagre. Reservar aparte, dos cucharadas de dicho vinagre.

  3. 3

    Cuando las presas de pollo comiencen a dorarse, acomodar encima de ellas los ajos enteros y echarles el vinagre reservado. Poner la tapa a la parrilla y continuar cocinando la carne hasta que se dore.

  4. 4

    Acompañar con rodajas de tomates y lechuga aliñadas con aceite de oliva y sal. Servir las presas adornadas con los ajos enteros.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Gabriela Diez
Gabriela Diez @Gabi_Diez
España
Hacer pequeñas cosas con gran amor.
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