Sayur Paya Muda Lebaran

Onlywulan
Onlywulan @onlywulan29
Depok

Ada cerita di balik masakkan ini. Agak emosional memang. Jadi lebaran 2018 ini adalah lebaran pertama kami sebagai yatim piatu. Bapak sudah 5 tahun meninggalkan kami. Dan ibu belum genap setahun. Karena setiap lebaran almarhumah ibu selalu masak sayur ini buat makanan lebaran. Jadi semacam ada rasa kerinduan untuk masak makanan ini. Jadi ya aku coba untuk masak sayur ini. Semacam sebagai salah satu cara untuk mengobati kerinduan lah bisa dibilang.

Sayur Paya Muda Lebaran

Ada cerita di balik masakkan ini. Agak emosional memang. Jadi lebaran 2018 ini adalah lebaran pertama kami sebagai yatim piatu. Bapak sudah 5 tahun meninggalkan kami. Dan ibu belum genap setahun. Karena setiap lebaran almarhumah ibu selalu masak sayur ini buat makanan lebaran. Jadi semacam ada rasa kerinduan untuk masak makanan ini. Jadi ya aku coba untuk masak sayur ini. Semacam sebagai salah satu cara untuk mengobati kerinduan lah bisa dibilang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 orang
  1. 1 buahpepaya muda ukuran sedang (potong korek api)
  2. 8 butirtelur ayam rebus
  3. Santan dari 1 butir kelapa
  4. Daun jeruk
  5. Daun salam
  6. Lengkuas, geprek
  7. Serai, geprek
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyagula pasir
  10. Secukupnyaminyak untuk menumis bumbu
  11. Bumbu halus :
  12. 8 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 20 buahcabai merah
  15. 15 buahcabai setan
  16. 1 ruaskunyit (2 cm)
  17. 1 ruasjahe (1 cm)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus pepaya muda yang sudan dipotong-potong. Jika sudah setengah matang, buang air rebusan dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai. Tumis hingga harum. Bumbui dengan garam dan gula secukupnya.

  3. 3

    Masukkan pepaya mudah yang sudah direbus setengah matang. Tambahkan santan. Masukkan telur rebus. Koreksi rasa. Masak hingga mendidih. Usahakan jangan sampai santai pecah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Onlywulan
Onlywulan @onlywulan29
pada
Depok
28 tahun. Single yang bercita-cita masak buat suami dan anak-anaknya kelak. Suka masak. Suka bikin kue. Kalopun masakannya kurang enak buat orang lain, tapi Insha Allah layak untuk dimakan. Silahkan untuk merecook masakkan aku apabila berkenan di hati. Nice to meet you!! IG : @onlywulanNOTE : Kalo berminat boleh direcook ya ladies. kirim foto yaaaa 😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa