Masa de tartas o pascualina casera
De yapa, la pascualina. Esta masa es rápida, sencilla y riquísima. No van a comprar más después de probarla. #lacocinanosune
Masa de tartas o pascualina casera
De yapa, la pascualina. Esta masa es rápida, sencilla y riquísima. No van a comprar más después de probarla. #lacocinanosune
Paso a paso
- 1
Para preparar la masa comenzar uniendo la harina con el aceite. Hacer un arenado con los dedos, la textura es seca.
- 2
Incorporar el agua y amasar hasta formar un bollo el cual se deja reposar en la heladera por lo menos media hora. (Es fundamental el reposo de la masa)
- 3
Dividir en dos y estirar para formar la tapas de la pascualina.
- 4
Para el relleno hervir la acelga, luego escurrir y saltar en una sartén con la cebolla previamente rehogada. Dejar enfriar y salpimentar a gusto.
- 5
Agregar las cucharadas de queso crema, (yo le puse trocitos de jamón cocido, dejen volar su imaginación) y esparcir sobre la masa.
- 6
Cortar los huevos duros y esparcir junto con el queso cremoso o rallado.
- 7
Poner la otra tapa de masa y hacer un repulgue prolijo. Se puede pinchar la masa o hacer un pequeño orificio en medio para que escapen los vapores y no se infle.
- 8
Pintar con huevo y poner a hornear más o menos media hora.
- 9
A disfrutar!
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