Una foto de Almejas a la marinera

Almejas a la marinera

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Receta de mi abuela Carmina

Almejas a la marinera

Receta de mi abuela Carmina

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Ingredientes

3 raciones
  1. 1 kgalmejas
  2. 1 vasovino blanco
  3. 2 cucharaditasharina
  4. 1/2cebolla
  5. 3 dientesajo
  6. 1 ramitaperejil fresco
  7. 1 cucharaditamantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos aceite y mantequilla en la cazuela y sofreímos la cebolla y el ajo muy picadito y perejil picado.

  2. 2

    Añadimos la harina para que espese y removemos bien, y añadimos una hoja de Laurel

  3. 3

    Añadimos un vaso de vino blanco

  4. 4

    Añadimos las almejas y removemos constantemente para que no salgan grumos con la harina.

  5. 5

    Añadir 2 vasos de agua hasta casi cubrir las almejas. Añadir media pastilla de avecrem o también se puede sustituir el agua por caldo.

  6. 6

    Dejar cocer 5 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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