Almejas a la marinera
En Ca'Rafa @cook_23691677
Yo las preparé con almejas congeladas y salieron muy buenas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Picamos la cebolla y el ajo en trozos pequeños
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. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva VE sofreímos la cebolla y el ajo con un poco de sal.
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Cuando se hayan dorado un poco incluímos la harina y cocinamos a fuego medio sin parar de remover un par de minutos
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Pasado este tiempo agregamos el pimentón, y lo removemos a fuego bajo para que se nos queme el pimentón.
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Pasado un minuto agregamos el tomate y el laurel. Seguidamente echamos las almejas previamente lavadas.
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Subimos el fuego al máximo y vertemos el vino, mientras se van abriendo las almejas se va a evaporar el alcohol. Cocinamos un par de minutos y espolvoreamos con perejil fresco picado.
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Fregaplatos de profesión, cocinero en mi casa y la de los mios😉Mi canal de YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCYGYTsYDrW2u2IUvfkALatg
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