นำเนยและดาร์คช็อคตุ๋นรวมกัน ยกลงจึงผสมผงโกโก้ที่เตรียมไว้เข้าไปแล้วคนให้ส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้สักครู่ให้ส่วนผสมอุ่น

นำไข่ไก่ที่เตรียมไว้มาตีด้วยตะกร้อมือผสมน้ำตาลทรายละเอียด อย่าตีนาน เดี๋ยวเนื้อบราวนี่จะเหนียว เสร็จแล้วให้ร่อนแป้ง เติมกลิ่นวานิลา และเกลือลงไป ตีให้เข้ากัน สุดท้ายนำส่วนผสมของดาร์คช้อกที่ผสมกับเนยและผงโกโก้ที่เตรียมไว้เทลงไป ตะล่อมให้เข้ากัน

นำส่วนผสมทั้งหมดเทใส่ถาดที่เตรียมไว้ ขนาดที่ใช้คือพิมพ์ถาด 8*8 นิ้ว นะคะ หากต้องการบราวนี่ที่สูงขึ้นก็ปรับใช้กับพิมพ์ถาด 7*7 นิ้ว ก็ได้

นำเข้าอบด้วยไฟบน - ล่าง 180 องศาเซลเซียส ปิดพัดลม สำหรับเนื้อฟัดจ์แนะนำ 15-20 นาที ไม่ควรเกินนี้ค่ะเพราะถ้าเกินนี้จะแห้งเกินไป สำหรับบ้านไหนที่เตาไฟแรงแนะนำให้วางเค้กในชั้นล่างสุดของเตาแล้วนำถาดบนวางบังไฟบนอีกทีก่อนใช้เตาก็ต้องวอร์มเตาให้ได้อุณหภูมิใกล้เคียงจะใช้จริงก่อนนะจ้ะ

เอาออกจากเตาทิ้งไว้ให้เย็นค่อยตัดนะคะจะได้ตัดออกมาสวยๆ