Flan de galletas spéculoos al microondas

Rosa Angel
Rosa Angel @cook_4870776
Barcelona

Es un flan muy fácil de hacer y que lo tenemos listo en el microondas en pocos minutos, un flan delicioso con gusto de galletas Lotus, tienes que probarlo porque estoy segura que te va a encantar!

http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/10/flan-de-galletas-de-speculoos-al.html

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Ingredientes

  1. 10galletas de spéculoos Lotus
  2. 5huevos de tamaño mediano
  3. 1/2 litroleche
  4. 150 gramosazúcar
  5. caramelo líquido

Paso a paso

  1. 1

    En un molde de silicona apto para el microondas, lo caramelizamos, o bien con caramelo líquido ya preparado o bien que lo hagamos nosotr@s en el microondas en un momento. Siempre es mejor hacerlo nosotr@s que así sabemos lo que lleva.

  2. 2

    En un bol, echamos los huevos, la leche, el azúcar y las galletas a trocitos, y con la batidora, lo mezclaremos todo muy bien hasta que tengamos una mezcla homogénea y que las galletas estén completamente trituradas y que no hayan trocitos.

  3. 3

    Añadimos la mezcla al molde y lo ponemos al microondas, primero durante 7 minutos a máxima potencia, cuando acabe lo dejaremos reposar dentro durante 3 minutos, seguidamente lo volvemos a poner a máxima potencia esta vez durante 4 minutos más. Sacamos del microondas y lo dejamos enfriar completamente antes de desmoldarlo.

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Rosa Angel
Rosa Angel @cook_4870776
Barcelona
Mi Blog de cocina: http://cocineandoconrosa.blogspot.com.es/
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