Nghêu Hấp Thái !
Nếu nói về món ăn , thì các mẹ là người khéo tay lắm ! hôm nay mình sẽ gửi các mẹ những công thức về món ăn ngon mà vị của toàn quốc việt nam , theo như ở miền bắc vị lợ , miền trung vị mặn mà , miền nam vị ngọt thanh , vậy hãy ra chợ mua những nguyên liệu và kết hợp thành một công thức của mình nhé , đậm đà , cay thanh nhẹ của người huế . và điều quan trọng nhất đậm đà phải có ngọt ở đầu lưỡi và ngọt thanh ở cuốn họng vào điểm cuối , chua nhẹ nhàng , cay the the nhé . thôi ta bắt tay vào chuẩn bị nào , làm ra một món ăn bằng cả tâm huyết và nhiệt huyết , nếu các bạn vất phải điểm nào trong không gian bếp thì liên hệ người làm ra nó : 0939 608 879 . mình sẵn sàn giúp đỡ nhiệt tình nhé .
Nghêu Hấp Thái !
Nếu nói về món ăn , thì các mẹ là người khéo tay lắm ! hôm nay mình sẽ gửi các mẹ những công thức về món ăn ngon mà vị của toàn quốc việt nam , theo như ở miền bắc vị lợ , miền trung vị mặn mà , miền nam vị ngọt thanh , vậy hãy ra chợ mua những nguyên liệu và kết hợp thành một công thức của mình nhé , đậm đà , cay thanh nhẹ của người huế . và điều quan trọng nhất đậm đà phải có ngọt ở đầu lưỡi và ngọt thanh ở cuốn họng vào điểm cuối , chua nhẹ nhàng , cay the the nhé . thôi ta bắt tay vào chuẩn bị nào , làm ra một món ăn bằng cả tâm huyết và nhiệt huyết , nếu các bạn vất phải điểm nào trong không gian bếp thì liên hệ người làm ra nó : 0939 608 879 . mình sẵn sàn giúp đỡ nhiệt tình nhé .
Hướng dẫn cách làm
- 1
Bước đầu tiên : các bạn ngâm nghêu và rửa sạch (phân biệt con nghêu chết các bạn lấy hai con đập vào nhau, khi nghe bộp là con chết, không loại bỏ nghêu chết nó sẽ bay mùi hôi làm nồi nghêu của mình không dùng được).
- 2
Cho nghêu vào và luộc nghêu trong vòng 3-5p, cho 1 tép sả(cắt xéo) vào nồi nước. khi nghêu đã mở miệng rồi nhanh tay vớt hết nghêu ra để một bên
- 3
Giờ đến bước cuối cùng, xào tất cả nguyên vật liệu theo trình tự như sau, hành tím phi cho thơm rồi cho sả, riềng, lá chanh (một nữa, nữa còn lại để tiếp theo cho cuối bỏ vào), đến khi thất cả bay mùi thơm là cho nước luộc nghêu vào nếu không đủ 500ml ta có thể cho thêm nước lọc vào, cho tương ớt, tương cà đun cho tan gia vị được 5-7p, nếu bạn muốn màu đẹp như ở trên bạn cho tí dầu điều hoặc dầu gấc vào nhé. Cho ít lá chanh còn lại vào và cuối cùng bạn cho vài lá quế vào là có thể dùng được rồi.
- 4
Yêu Cầu : Phải lên được 4 vị, chua, cay, mặn, ngọt bạn nhé.
Các bước làm trên rất nhanh, bếp gas thông dụng thì mất 10p chế bến, bếp khò công nghiệp thì mất có 3-5p làm bạn nhé, chúc bạn thành công trong công thức này nhé. món này chấm với bánh mỳ là ngon nhất
Các Món Tương Tự
-
Bánh bao Điểm sấm ( Dim sum) Bánh bao Điểm sấm ( Dim sum)
Bánh bao điểm sấm (Dim Sum) là món ăn điểm tâm của người Trung Hoa. Bánh rất thơm ngon và hấp dẫn.
-
Canh riêu nghêu Canh riêu nghêu
Vị ngọt đậm của nghêu, kết hơi với vị chua thanh nhẹ của khế , cà chua và vị chua độc đáo của cơm mẻ tạo nên hương vị đặc biệt cho món canh riêu này.
-
Nghêu hấp thái sốt me Nghêu hấp thái sốt me
Nước sốt chua cay ngọt thanh, ăn mê chữ ê kéo dài. Các mẹ thử công thức sốt me này nhé, ngon lắm luôn 🤤
-
Khoai tây um gừng Khoai tây um gừng
Thời gian nầy cả thành phố Sài Gòn và các tỉnh lân cận đang giãn cách.Mình ở nhà nên có tg hơn chút :)Mình có khoai tây nên mình chia sẻ với các bạn món khoai tây um gừng để ăn chay nhé.Các bạn làm thử nhé. Ngon lắm :)
-
Gỏi tép đồng bông điên điển Gỏi tép đồng bông điên điển
Là món ăn dân dã miền tây song nước. Mang hương vị ngọt ngào của bông điên điển và tép đồng của vùng nước ngọt phù sa.
-
Nghêu hấp thái Nghêu hấp thái
Những ngày thời tiết se lạnh, mình lại muốn thưởng thức những món nóng có vị cay cay, chua chua, ngọt ngọt như thế này đã đủ cảm thấy ấm lòng 😉😉😉
-
Udon xào cay Udon xào cay
Món này cay nhẹ, mình là người không ăn cay giỏi và thấy món này cay chỉ ở mức thấp.
-
Tôm sốt chanh kiểu Thái Tôm sốt chanh kiểu Thái
#bepvang ui,e bị nghiện tôm mọi người ạ😁😁😁😁,món tôm này chua chua ngọt ngọt ăn k bị ngán,thêm xíu mùi lá chanh thơm nhẹ,beo béo của cốt dừa chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của mọi người đó ạ
-
Tom yum soup(canh tôm chua cay thái) Tom yum soup(canh tôm chua cay thái)
Mình rất thích món thái chua cay nhưng không ngọt đường. Perfect😊Canh chua tôm vị chua nhè nhẹ quyện cùng nấm rơm cùng vị béo của cốt dừa và không thể thiếu là vị cay của ớt thơm của riềng xả.
-
Tảo Xoắn Sốt Thái Chay Tảo Xoắn Sốt Thái Chay
Tảo xoắn giòn giòn kèm dưa leo cà rốt ăn vui miệng, vị sốt Thái chua cay mặn ngọt ngon lắm nhé!#12thangbepvui
-
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận