Gulai Kare Ayam #pejuangdapur #PeduliKankerPayudara #CookpadIndonesia

Erlin Primania
Erlin Primania @yongpunyaresep2311
Gresik-Surabaya

Pengen makan kare/ makanan yang berkuah santan.. Akhirnya bikin ini aja deh.. Ini bikinnya air kuahnya aku banyakin yah Say.. Terus nih aku cuma pake ayam & tempe sesuai stok yg ada di rumah hihii.. Hehee yukk cusss simakkk resepnya.. 😄

Gulai Kare Ayam #pejuangdapur #PeduliKankerPayudara #CookpadIndonesia

Pengen makan kare/ makanan yang berkuah santan.. Akhirnya bikin ini aja deh.. Ini bikinnya air kuahnya aku banyakin yah Say.. Terus nih aku cuma pake ayam & tempe sesuai stok yg ada di rumah hihii.. Hehee yukk cusss simakkk resepnya.. 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 ½jam
1 panci
  1. 1/2 kgAyam (POTONG2)
  2. 2 bhTempe (POTONG2 SEGI3)
  3. 2 bhTahu (POTONG2, GORENG)
  4. 3 bhKentang (POTONG2)
  5. 10 siungBawang Merah (HALUSKAN)
  6. 7 siungBawang Putih (HALUSKAN)
  7. 5 btrKemiri (GORENG, HALUSKAN)
  8. 4 ruasKunyit/ Kunir (BAKAR, HALUSKAN)
  9. 2 ruasJahe (HALUSKAN)
  10. 4 bhCabe Merah (HALUSKAN)
  11. 15 bhCabe Rawit (HALUSKAN)
  12. ½ sdt± Jinten (HALUSKAN)
  13. 1½ sdt± Ketumbar (HALUSKAN)
  14. 2-3 ruasLaos (GEPREK)
  15. 2 bhSerai (GEPREK)
  16. 5 lbrDaun Jeruk (SOBEK2)
  17. 3 lbrDaun Salam (SOBEK2)
  18. 1 bhBunga Lawang/ Pekak
  19. 2 bhKapulaga
  20. 2 btrCengkeh
  21. 4 cmKayu Manis
  22. 1/2 btrKelapa (UNTUK SANTAN)
  23. 1 sachetSusu Bubuk Putih (CAIRKAN)
  24. SecukupnyaGaram, Gula, Merica, Micin, Masako Sapi (SESUAI SELERA, TEST RASA)
  25. secukupnyaAir (SAYA BANYAK)
  26. SecukupnyaMinyak

Cara Membuat

1 ½jam
  1. 1

    Blender semua bumbu yang akan dihaluskan. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, hingga berubah warna. Masukkan daun jeruk, daun salam, serai, laos, kapulaga, kayu manis, pekak, & cengkeh. Beri bumbu, aduk2 hati2 gosong ya.

  2. 2

    Jika bumbu sudah berubah warna & harum, masukkan ayam, tempe, tahu yang digoreng ½ matang, & kentang. Aduk2 hingga tercampur rata.

  3. 3

    Masukkan sedikit air agar tidak gosong, aduk2 kembali & tunggu hingga mendidih. Tambahkan kembali air secukupnya, tunggu hingga mendidih kembali & semua bahan matang.

  4. 4

    Pindahkan gulai kare ayam dalam panci, tambahkan santan secukupnya & susu bubuk yang dicairkan. Tunggu hingga mendidih, aduk2 agar santan tidak pecah. Jika sudah, matikan api.

  5. 5

    Gulai Kare Ayam siap dihidangkan & disantap.. Hehee.. Selamat mencoba Sayyy.. Semoga cocok di lidah ya 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erlin Primania
Erlin Primania @yongpunyaresep2311
pada
Gresik-Surabaya
Ketulusan masakan menghasilkan citarasa kebahagiaan.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa