Lomo de cerdo en mole
Esther Soto @cook_6501622
#LaCocinaNosUne un experimento bastante rico con el pollo, pero con cerdo delicioso. Muy fácil y con pocos ingredientes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pon sal, pimienta, ajo en polvo, al lomo, yo lo pedí rebanado así 👇no muy delgado. Tipo como medallón.
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Calienta tu comal o sartén agrega un chorrito de aceite, pon el lomo 3 a 5 minutos por cada lado aproximado o que dore poquito
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Ya que lo doramos todo...
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Este es el mole que yo compro. Me gusta mucho ya viene preparado. Solo agrego el caldo de pollo y queda perfecto. Pero del que tu tengas en casa estará bien. También siempre tengo caldo de pollo congelado.
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Disuelve la pasta de mole en el caldo de pollo
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Agrega el lomo, deja unos 15 o 20 minutos que todos los sabores se concentren y listo
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Yo acompañe con unos garbanzos que cocí, estaba haciendo un arroz pero aún no estaba y moría de hambre😆.
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Nota: lo puedes hacer con pollo. Primero coses el pollo, después lo pasas al mole. Usas el caldo del pollo que cosiste para la pasta del mole y quedará perfecto suerte.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Soto le encantará ver cómo quedó.
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