Rabo de cerdo frito

Si lo elaboras bien sale crujiente y riquiiisimo. Puedes hacerlo con careta y oreja de cerdo también

El rabo frito es una de nuestras tapas favoritas. Pero hacerlo en casa con la receta tradicional (en freidora o sartén con mucho aceite) es bastante engorroso. Así que de las primeras cosas que probé a hacer con mi freidora de aire fue esta receta.

El rabo de cerdo acostumbro a ponerlo en el caldo y después me gusta comerlo. En esta ocasión lo he hecho asado y ha quedado muy rico también.

Más recetas en: https://lacocinadeluchi.es/

Buscaba una receta para cocinar 6 rabos de cerdo que tenía y que cundieran para 4 bien tragones, pensé en combinarlos con judías haciendo un plato contundente, pero no encontraba nada que se ajustara y que no fuera el típico 'sucedáneo de fabada'. Tomando de un lado y de otro y calculando tiempos improvisé este plato que resultó excelente.Está escrito para hacerlo con el robot de cocina Chef Plus, pero creo (no lo he probado) que es trasladable a pelo a olla a presión, o adaptando los tiempos de cocción de los dos alimentos principales (el rabo y las judías) a olla normal.Aunque parecen muchos pasos en realidad es muy sencillo con robot u olla a presión, con la olla normal hay que estar más pendiente y lleva más tiempo de cocción pero la elaboración en sí es sencilla y rápida y los ingredientes son muy de tener en el frigo o poder sustituirlos por algo que haya o se pueda comprar rápido.

#mirecetario #CookpadCocinaConAlexa

Esta receta me la enseño mi tío, un gran chef de Cuba! Espero que la disfruten tanto como nosotros.

Receta rápida, en una sola sartén y súper rica.#menúsemanal

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=GzxvqWugMYY

Todo puede ser a tu gusto. Yo siempre cocino a presunción para 2 personas.

Este plato es super sencillo de hacer y buenísimo. Para mi la simplicidad en la cocina es super importante y me gusta mantener el sabor de los productos base.

En esta ocasión hemos preparado un rabo de ternera, puesto que de cuando en cuando también es bueno comer comida calentita.

En esta ocasión hemos preparado un rabo de ternera, puesto que de cuando en cuando también es bueno comer comida calentita.

Yo no lo había cocinado nunca , lo había comido muchas veces, y el otro día lo cocine , salió muy rico

Esta nochebuena una cena diferente a lo de siempre, pero riquísima.

Una receta de toda la vida, todo el mundo le llama rabo de toro, yo por desgracia aún no he podido hacerlo con rabo de toro de lidia, aunque sí lo he comido en Casa Toribio cerca de la Plaza de toros de las Ventas durante la feria de San Isidro (¡espectacular!)

Un plato contundente muy recomendado para los meses de frío pero la verdad a mí me gusta durante todo el año.

#delantaldorado#

Hace días que me apetecía comer rabo de ternera, menudo homenaje nos pegamos jejeje. Bueno tengo que decir sobre la ternera morucha. Es una raza autóctona Española especificamente de Salamanca. Se trata de un animal rústico y resistente, que se cría en régimen extensivo, y cuya finalidad principal es la producción de carne. Y está muy muy buena la info es Wikipedia jejejeje.

Manitas de cerdo cocidas en una frita de verduras, servidas con patatas fritas.