Condimentar los filetes de pollo con sal, pimienta negra y orégano.

Poner al fuego una sartén anti-adherente o una plancha de cocina. Cuando esté caliente añadir las pechugas. Hacer por un lado y dar la vuelta para hacer el otro lado.

Mientras se cocina el pollo, en la misma plancha o sartén, dejamos un hueco para las verduras.

Cuando las tengamos en rodajas o juliana las añadimos y las vamos asando. Puedes usar tomate, cebolla, calabacín...

Poner todo en un plato, y aliñar la ensalada con un poco de aceite y sal antes de comer.