Pechuga de pollo rebozada y frita con papas fritas y ensalada
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pechuga: Poner en un tupper la ralladura, crema, sal de ajo, laurel y perejil, mezclar. Añadir el aceite, mezclar.
- 2
Añadir al adobo la pechuga, mezclar. Dejar macerar la pechuga durante 2-3 horas.
- 3
Pelar y cortar las papas en bastones. Poner en remojo las papas, escurrir. Sazonar las papas. Freír en una sartén las papas.
- 4
Escurrir las papas en papel absorbente. Reservar las papas.
- 5
Rebozado: Poner en un plato la harina, maizena, aromas de Cookpad, crema y perejil picado, mezclar. Pasar por la harina la pechuga.
- 6
Pasar por el huevo batido la pechuga. Freír en una sartén la pechuga, escurrir en papel absorbente. Reservar la pechuga.
- 7
Ensalada: Lavar, secar y cortar los cogollos en juliana. Lavar, secar y cortar el tomate cherry por la mitad. Pelar y rallar la zanahoria. Rallar el pepino. Pelar y cortar la cebolla en juliana. Poner en un tupper los ingredientes de la ensalada, mezclar. Aliñar la ensalada con una vinagreta, mezclar. Presentar en un plato llano la pechuga acompañar con papas fritas y ensalada. Servir.
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