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Ingredientes

30 minutos
3 comensales
  1. 1pechuga de pollo entera
  2. 1 bolsaescarola
  3. 1/2 bolsamezcla de rúcula y canónigo
  4. 1naranja
  5. 1aguacate
  6. 1tomate
  7. 1 talloapio
  8. 1 ramilletecebollino
  9. 2yogures griegos sin azúcar
  10. 2 cucharadasaceite
  11. 1 cucharaditay media de sal
  12. 1/2 cucharaditapimienta

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos el pollo a hervir con agua y sal durante 15 minutos, dejamos atemperar

  2. 2

    Una vez atemperado troceamos un poco, y yo lo que hago para desmechar es batirlo con unas varillas eléctricas,

  3. 3

    Lo ponemos en un bol le incorporamos las mezclas de ensalada, añadimos el apio cortado en dados

  4. 4

    Incorporamos el tomate cortado en dados, la naranja cortada en dados, el ramillete de cebollino picado, y añadimos el aguacate cortado en dados

  5. 5

    En un bol pondremos los yogures con el aceite la sal y la pimienta lo mezclamos bien y lo integramos a la ensalada, buen provecho!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Nancy Amestoy
Nancy Amestoy @nancy
Soy fanática de las ensaladas y esta ya forma parte de mis preferidas ☺

Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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