Bistec Entomatado

carunovi
carunovi @carunovi
Panamá

Fácil y rico, con arroz o pan es un acertado en todo momento.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 500 grBistec de Pulpa
  2. 4tomates romanos picados
  3. 1cebolla cortada en julianas concéntricas
  4. marinada
  5. 1 cdtajengibre recién rallado
  6. 2 dientesajos majados
  7. 1 cdasalsa de soja
  8. 1 cdavinagre
  9. 1 cdaaceite oliva
  10. 1 cdtaPaprika
  11. al gustosal y pimienta
  12. 1/2 tazaaceite girasol

Paso a paso

  1. 1

    Cortar los filetes de dedos. Mezclar todos los ingredientes de la marinada, y untar los dedos de carne. dejar reposar 2 horas para mejora resultados.

  2. 2

    En WOK muy caliente agregar el aceite de Girasol, calentarlo fuerte y agregar la carne en puños, como montañitas, que hagan islas. Esto permite que el aceite respire y no colapse con los líquidos. Cuando la carne debajo este dorada, viras. Tapa el wok de cuando en cuando para subir la temperatura. Cuando toda la carne este a medio cocer, agregas cebolla y tomates, tapas y le das dos minutos, a fuego alto. Listo, servir con arroz o pan.

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Escrita por

carunovi
carunovi @carunovi
Panamá
La comida es una de mis pasiones, cocino con libertad y sentimientos, para regalarte una experiencia que la sientas en el alma.Instagram: https://www.instagram.com/carunochef/Facebook: https://www.facebook.com/Carunofood/
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