Cordero Patagónico al Disco

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Río Gallegos

Un MorDisco es la mejor entrada.

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Ingredientes

90 minutos
2 raciones
  1. 1 KiloCordero
  2. 2Zanahorias
  3. 3Papas
  4. 2Cebollas
  5. 1/2Berenjena
  6. 1Morron Colorado
  7. 20 gsajos rallados
  8. 50 ccsalsa de soja
  9. 500 ccvino tinto malbec
  10. 250 cccaldo de verduras
  11. 50 ccaceite de oliva
  12. 20 gspimentón español
  13. ají molido a gusto

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Calentar el disco y agregar aceite de oliva

  2. 2

    Sellar los trozos de Cordero y agregar las zanahorias, cebollas y morrones + la salsa de soja

  3. 3

    Agregar vino tinto y las demás verduras y condimentos

  4. 4

    Cuando requiera más liquido agregar el caldo

  5. 5

    Listo para servir!

  6. 6

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Queremos cocinar, queremos divertirnos, queremos experimentar, queremos proponer, queremos sorprender. No queremos cocinar industrialmente, no queremos cocinar para un ejercito, no queremos que el cocinar sea una rutina.Vamos a cocinar cuando estemos inspirados. Cuando la materia prima esté a la altura de la circunstancia. Cuando vos nos extrañes…cuando nosotros te extrañemos.MorDiscos es cocina al disco, pero sin vueltas! De nuestra cocina directo a la mesa de tu casa. Estate atento a Facebook, por ahí mañana cocinamos (pollo, carne de vaca, cerdo, cordero, pescado, mariscos, vegetarianos, pastas, pizzas) y vos podés ser uno de los afortunados que disfrute de una porción de la deliciosa cocina al disco.https://www.facebook.com/mordiscocina
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