Flan casero en olla con dulce de leche
GRINGA @gringa
#DulceDeLeche. #BatallaDeCocina.
Muy fácil y rico.Sin horno. Acompañado de un rico dulce de leche y abundante. la hice en dos budineras porque no tenía una grande.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Acaramelar una budinera.poner azúcar en la budinera y llevar al fuego hasta que este color dorado suave. Retirar del fuego y con mucho cuidado distribuir el caramelo por toda la budinera. Reservar.
- 2
Poner los huevos en un bol y batir con batidor alambre. Agregar el azúcar y batir.
- 3
Incorporar la leche mezclar bien. Colocar la mezcla en la budinera acaramelada.
- 4
Tapar con papel film para que cuando lo cocines no le entre agua. Poner en la olla.
- 5
Agregar agua a la misma hasta la mitad y tapar cocinar primero a fuego fuerte hasta que comience a hervir y bajar el fuego mínimo o menor. Que el agua hierva muy suave. Cocinar 45 minutos más o menos. Destapar y fijarse si ya esta cuajado sino le das unos minutos más.
- 6
Retirar y dejar enfriar lo dejo a temperatura ambiente hasta el otro día. Lo podes poner a enfriar en la heladera. Desmoldar y servir con un rico dulce de leche y muchooooooooooo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A GRINGA le encantará ver cómo quedó.
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