Flan casero de dulce de leche

Romina GR
Romina GR @Romina_77
Zárate

Flan casero de dulce de leche

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Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 40 grsazúcar
  3. 500 ccleche entera
  4. 200 grsdulce de leche repostero
  5. C/NAzúcar para el caramelo

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos una taza de azúcar en el mismo molde que vamos a hacer el flan y hacemos un caramelo seco. Yo usé un molde pequeño. Una vez listo lo dejamos enfriar

  2. 2

    En una olla calentamos la leche con el dulce de leche y lo removemos continuamente para que quede bien disuelto. Reservamos

  3. 3

    Aparte batimos los huevos y el azúcar integrando bien. Con mucho cuidado y de a poco vamos agregando la leche sin parar de revolver

  4. 4

    Una vez integrado volcamos la preparación al molde pasandola por un colador para descartar cualquier impureza

  5. 5

    Por último cocinamos a baño maría en horno precalentado por 40 minutos aproximadamente. Yo cubro el molde con papel aluminio para evitar que quede reseca la parte de arriba.

  6. 6

    Llevamos a la heladera y queda mucho mejor si se consume al otro día...

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Romina GR
Romina GR @Romina_77
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Estoy casada y tengo dos hijos. Me gusta mucho la cocina casera y lo hago con todo el amor del mundo!
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