Pollo en salsa de chipotle
eramirez @cook_9206373
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén o cacerola poner el aceite a calentar. Una vez caliente poner el pollo previamente salpimentado. Se deja hasta que dore un poco, voltear y repetir lo mismo hasta que este sellado por todos lados.
- 2
Mientras tanto en una sartén antiadeherente asar los jitomates, el ajo y la cebolla. Se pueden hervir pero al asarlos le da un sabor ahumado muy sabroso.
- 3
Licuar los jitomates junto con el ajo, la cebolla, el consomé y los chiles chipotles (👁 son bastante picantes) yo le pongo 2 a 3 pero eso ya es al gusto.
- 4
Si el pollo se utilizo con piel se puede retirar la grasa que suelta pero lo que queda pegado en el sartén también ayuda al sabor.
- 5
Agregar la salsa y dejar a fuego medio. Una vez rompa el hervor se rectifica la sal y cocinar por 10 minutos más y estará listo.
- 6
Yo lo acompaño con un arroz blanco o espagueti y vegetales al vapor. Queda muy sabroso😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A eramirez le encantará ver cómo quedó.
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