Ρολά κανέλας με μήλο και καραμέλα!!!!!!

maraki98
maraki98 @cook_8492892
axarnai,ellas

Ρολά κανέλας με μήλο και καραμέλα!!!!!!

27 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. Για την ζύμη:
  2. 1 φλιτζάνιπλήρες γάλα χλιαρό
  3. 1/3 φλιτζάνιζάχαρη
  4. 3αυγά
  5. 1ξηρή μαγιά
  6. 4-1/2 φλιτζάνιααλεύρι, για όλες της χρήσεις
  7. 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  8. 1/2 κουταλάκι του γλυκούμπέικιν πάουντερ
  9. 3/4 φλιτζάνιαΛιωμένο Βούτυρο
  10. Για την γέμιση:
  11. 3/4 φλιτζανιούζάχαρη καστανή
  12. 2 κ.σούπας κανέλα
  13. Για την καραμέλα:
  14. 100 γραλατισμένο βούτυρο
  15. 1-1/2 φλιτζάνικαστανή μαζί με άσπρη ζάχαρη
  16. 2 κουταλιές της σούπαςκρέμα γάλακτος η γάλα πλήρες
  17. 1 ολόκληρο πράσινο μήλο, ξεφλουδισμένο και ψιλοκομμένο
  18. 2 κουταλιές της σούπαςκονιάκ

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Για την ζύμη: Ζυμωνουμε όλα τα υλικά μαζι. Αφήνουμε την ζύμη να φουσκώσει για 1 ώρα.

  2. 2

    Για να κάνουμε την καραμέλα Προσθέστουμε το βούτυρο την ζάχαρη, την κρέμα και προαιρετικά κονιάκ σε ένα κατσαρολάκι. Αφήνουμε να λιώσει σε χαμηλή φωτιά..Μόλις λιώσει η ζάχαρη κατεβάζουμε από την φωτιά.

  3. 3

    Για να κάνετε τα ρολά: Ανοίγουμε τη μισή ζύμη σε ένα μεγάλο ορθογώνιο. Ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο και βάζουμε απο πάνω την ζάχαρη με την κανέλα. Κάνουμε ρολό και το κόβουμε.

  4. 4

    Σε 1 ταψάκι 28 ρίχνουμε την καραμέλα αφού βουτυρώσουμε το ταψί..Κόβουμε σε κύβους το μήλου και το βαζουμε πανω απο την καραμελα,και τοποθετουμε από πάνω τα ρολάκια. Αφήνετε να φουσκώσει για 20 έως 30 λεπτά.

  5. 5

    Ψήστε στους170βαθμούς για 20 έως 25 λεπτά, καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο για τα πρώτα 15 λεπτά.

  6. 6

    Το φλυνζανι ειναι 250ml

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
maraki98
maraki98 @cook_8492892
στις
axarnai,ellas

Παρόμοιες συνταγές