Γλυκός γρήγορος πειρασμός!

Η συνταγή αυτή έχει ιστορία από τον δάσκαλο ζαχαροπλαστικής της ξάδερφης μου στη θεία μου, από τη θεία μου στη μαμά μου και από τη μαμά μου σε μένα. Οσες φορές την έχουμε φτιάξει μας ρωτούν «από ποιο ζαχαροπλαστείο την πήρατε;» και πάντοτε γελάμε. Μα φυσικά την έχουμε φτιάξει μόνες μας κάθε φορά.Με αφορμή λοιπόν τα γενέθλια του αγοριού μου που είναι σήμερα σας παρουσιαζω απλόχερα την πιο ωραία συνταγή!!#τούρτα #τουρτασοκολατας

Τούρτα γενεθλίων σοκολάτας για παιδάκια με θέμα τους δεινόσαυρους. Χρησιμοποίησα σοκολατένιο παντεσπάνι καλυμμένο με βουτυρόκρεμα λευκής σοκολάτας και σπιτική μαρμελάδα δαμάσκηνο. Η τούρτα είναι καλυμμένη πάλι με βουτυρόκρεμα λευκής σοκολάτας αλλά σε χρώμα ανοιχτό γαλάζιο και από πάνω καλύφθηκε με ganache μαύρης σοκολάτας σε στυλ drip.Η διακόσμηση απαρτίζεται από τριμμένα γεμιστά μπισκότα σοκολάτας για να φτιάξουμε το "χώμα" πάνω στο οποίο τοποθετούμε ακατάστατα πλαστικά δεινοσαυράκια -παιχνίδια δηλαδή. Μετά μπορείτε να διακοσμήσετε όπως εσείς θέλετε. Εγώ εδώ πρόσθεσα ζαχαρωτά, αποξηραμένα μάνγκο, σοκολατένια πολύχρωμα αυγά για τα αυγά των δεινοσαύρων, σοκολάτα μαρμπρέ κομμένη σε ακανόνιστα σχήματα κτλ.Λίγα μυστικά ακόμα:Για να σας πετύχει το εφέ του drip της ganache η τούρτα πρέπει να είναι αρκετά κρύα (από το ψυγείο) και η ganache σε θερμοκρασία ελάχιστα πιο ζεστή από θερμοκρασία δωματίου ώστε να ρέει παχύρευστα μεν αλλά να μην λιώσει και το υλικό πάνω στο οποίο θα πέσει. Επίσης η τούρτα θέλουμε να είναι στο ψυγείο πρώτα ώστε όταν πέσει η ganache από πάνω, καθώς θα ρέει στο πλάι θα κρυώνει και θα δημιουργείται ένα όμορφο drip (μία όμορφη ροή) χωρίς να τρέχει απαραίτητα μέχρι κάτω.#διακόσμηση

Ένα εύκολο και γρήγορο γλυκό που αρέσει σε μικρούς και μεγάλους και χωρίς πολλά λιπαρά

yes it's my birthday 37♎ .....αποφάσισα να φτιάξω τη τούρτα και να τη μοιραστώ μαζί σας ....Και επειδή όπως έχετε καταλάβει η φράουλα🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 είναι η αγαπημένη μου δεν θα μπορούσα να φτιάξω κάτι άλλο 😂😂 και ας μην είναι της εποχής χρησιμοποίησα κατεψυγμένες.....https://www.sintages-jotis.gr/

Το γλάσο είναι συνταγή του Ακη και είναι γλάσο καθρέφτης.

Πάντα μια τούρτα και ειδικά μία τούρτα σοκολάτας είναι ένα γλυκός γευστικός πειρασμός. Έχει διαδικασία όχι πολύ δύσκολη, αλλά το τελικό αποτέλεσμα σε αποζημιώνει το μόνο σίγουρο.

Τούρτα με βάση μπισκότο, κρέμα φράουλα και επικάλυψη σοκολάτα-φράουλα. Ιδανική για περίοδο νηστείας και vegan. Καλή απόλαυση!

Δικής μου έμπνευσης!#τούρτα #γλυκό #εύκολο #γρήγορο #σοκολάτα #καλοκαιρινο

Δικια μου συνταγή