Nguyên Liệu

2 người ăn
  1. 250 grbắp bò
  2. 3 khoanhgiò heo
  3. Sả cây + sả xay
  4. 1/4 tráidứa
  5. 1 củhành tây
  6. 1 muỗngtỏi băm + hành tím băm
  7. 1/2 củcải trắng (không bắt buộc)
  8. Sate khô
  9. Mắm ruốc Huế
  10. Gia vị
  11. Bún sợi
  12. Rau muống bào, giá đỗ, chanh

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Trần sơ giò heo cho ra bớt chất dơ rồi vớt ra rửa sạch lại với nước lạnh.

  2. 2

    Cho giò heo lại vào nồi và hầm với củ cải trắng + hành tây (xắt sợi dày) + thơm + sả cây đập dập và bó lại + 1 nhúm muối trắng trong vòng từ 30p - 45p.

  3. 3

    Đợi nước sôi thật sôi rồi cho bắp bò vào hầm chung.

  4. 4

    Phi thơm hành tỏi băm và sả xay nhuyễn rồi cho vào nồi nước hầm.

  5. 5

    Cho mắm ruốc huế vào nước ấm rồi lọc qua ray. Sau đó cho vào nồi nước hầm.

  6. 6

    Nêm nếm cho vừa ăn (hạt nêm + nước mắm + đường)

  7. 7

    Bún và rau muống + giá đỗ trụng sơ qua với nước nóng.

  8. 8

    Bỏ bún vào tô rồi chang nước lèo vô. Ai ăn cay thì cho ít sate khô vào, vắt thêm miếng chanh và thưởng thức thôiii

Phản ứng

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Bình luận

Viết bởi

Mia Le
Mia Le @cook_14155503
vào
Ho Chi Minh city

Các Món Tương Tự

Công thức này cũng có sẵn trên Cookpad Mỹ: MỹBún bò Huế