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Ingredientes

  1. Cantidad necesariaBistec de lomo de puerco
  2. 1Achiote
  3. Vinagre de manzana
  4. al gustoSal
  5. al gustoPimienta
  6. 1Piña
  7. al gustoCebollita cambray

Paso a paso

  1. 1

    Marinar la carne y las cebollitas

  2. 2

    Armar el trompo. Poner en la base una rebanada gruesa de piña, hacer una torre “trompo” con la carne y poner otra rebanada de piña gruesa al final. Bañar el trompo con más marinada si es necesario. Colocar las cebollas al rededor y hornear.

  3. 3

    Se hornea a 190º C (374º F) por aproximadamente una hora y media. Si la carne está lista sirves. Puedes cortar la carne del exterior que estará un poco dorada y poner a dorar un poco la carne del trompo que está más al centro. Cortas rebanadas de carne al pastor y sirves con tortillas, cebolla picada, cilantro y piña. Salsas a tu gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mily Silva
Mily Silva @cook_1684652
México
Me gusta cocinar con mi esposo y mi hijo! Cocinar platillos ricos para compartir en familia y pasar un tiempo agradable. Espero les gusten nuestras recetas, compartan sus fotos!
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