Torta de yogurt 😋

Poner en el molde papel mantequilla solo en el fondo.

Mezclar a punto letra los huevos con el azúcar (hasta disolver el azúcar) luego incorporar la harina despacio y con movimientos suaves, esparcir en el molde y hornear hasta que dore y este seco. (Dejar enfriar)

Vaciar los yogures en un recipiente y agregar azúcar a gusto (todo depende del yogurt porque hay algunos bastante ácidos, en lo personal yo le agrego bastante para que quede bien dulce.... porque luego se mezcla con la crema y ahí se suaviza el sabor 😊) batir hasta disolver el azúcar y reservar

Mientras hidratamos la gelatina sin sabor en 50 ml de leche o agua fría y reservar.... Luego batir la crema hasta que espese...no es necesario que quede montada o tipo merengue (ojalá se entienda)y reservar

Calentar la gelatina sin sabor, disolver bien y verter al yogurt mezclando suavemente.... Luego mezclar la crema al yogurt y mezclar enérgicamente 💪 que quede todo integrado.

Luego vaciar la mezcla al molde con la base ya fría(Bizcocho)y emparejar bien... refrigerar por 2 a 3 horas.

Luego preparar la gelatina (no toda) en una taza de 180 ml agua hirviendo unas 2 o 3 cucharadas hasta disolver y dejar enfriar...cuando ya esté fría agregar a la torta que ya debe estar cuajada y bien firme... conservar refrigerada por una a dos horas más....

Para desmoldar pase un cuchillo por toda la orilla con mucho cuidado y desmoldar... decorar con crema batida o chantilly a gusto y servir 😋🤗😊