Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rehogar la cebolla con sal y pimienta unos minutos hasta que se caramelicen.
- 2
Preparamos el puré: A mí me gusta hervir las papas con toda la piel, pelarlos y pasarlos por un prensa papas, en 2 cucharadas de manteca frito un diente de ajo, luego agrego las papas prensadas con un chorro de leche y terminó condimentando con sal y queso rallado.
- 3
Juntamos el puré con las cebollas caramelizadas y mezclamos.
- 4
Rellenamos las tapitas con una cucharada del relleno.
- 5
Hacemos el repulgue haciendo pliegues y llevándolos al centro de la masa, pellizcamos bien para que no se abran. Pintamos con huevo batido(yema y chorrito de leche)
- 6
Llevar a horno precalentado de 170 grados por 15-20 minutos aproximadamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Haydee Agreda le encantará ver cómo quedó.
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Soy Peruana y hace algunos años vivo en Argentina. Me gusta la cocina, sobre todo la repostería, la disfruto mucho, es mi hobby preferido.https://www.facebook.com/haydee.agreda/
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