Jacket Patatoes

Panagiotis Pantelaios
Panagiotis Pantelaios @cook_10018113

Η συνταγή προέρχεται απο Ιταλο σεφ ο οποίος μου την έδειξε σε Γαλλικό εστιατόριο στην Αγγλία!!!

Jacket Patatoes

41 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Η συνταγή προέρχεται απο Ιταλο σεφ ο οποίος μου την έδειξε σε Γαλλικό εστιατόριο στην Αγγλία!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

6 μερίδες
  1. 5 μεγάλεςπατάτες
  2. 6 κ.σχοντρό αλάτι
  3. 100 γρβούτυρο αγελάδος
  4. 2 κ.γΦρεσκοτριμμένο πιπέρι
  5. 250 γρτυρί τριμμένο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλένουμε καλα εξωτερικά και στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας τις πατατες. Τρυπαμε με ενα μεγάλο πιρούνι 5-6 φορές σε διαφορα σημεία. Ξανά σκουπίζουμε τα υγρά.

  2. 2

    Βάζουμε τις πατάτες σε ενα ταψί, και τις αλειφουμε καλα με το βούτυρο. Πασπαλίζουμε με το χοντρό αλάτι να παει σε όλες τις πλευρές.

  3. 3

    Βάζουμε το ταψί στο φούρνο στους 200 βαθμούς (αντίσταση πάνω κάτω) και το αφήνουμε για 1 ώρα στο περίπου. Εξαρτάται απο το μεγεθος της πατατας.

  4. 4

    Ελεγχουμε με ενα μαχαιρι το ψήσιμο της βυθιζοντας το στη καρδιά της πατατας. Πρέπει να ειναι τραγανή η κρουστά και το μαχαίρι να μπαίνει ελεύθερα.

  5. 5

    Χαράζουμε την άνω επιφάνεια της πατατας και προσθέτουμε το βούτυρο που έμεινε, λιγο αλάτι, πιπέρι και τυρί τριμμένο

  6. 6

    Αυτο αποτελεί την βάση για πολλές διαφορετικές δημιουργίες. Πχ προσθέτουμε κιμά μπολονεζ και τυρί, μαγιονέζα τόνος κλπ κλπ.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Panagiotis Pantelaios
Panagiotis Pantelaios @cook_10018113
στις

Παρόμοιες συνταγές