Là món ăn đường phố đầy ấm áp và ngọt ngào của HP quê hương tôi. Những ngày đông giá rét như này ngồi trong một góc vỉa hè quen thuộc giữa nghi ngút khói từ nồi nước gừng thơm nồng nàn, bưng bát sủi dìn nóng hổi nhìn phố lên đèn, lạnh giá buồn thương mấy cũng theo khói bay lên và tan vào hư không hết. Mộc mạc, bình dị...

Với sự kết hợp của mè rang, đậu phộng rang và dừa( không nát) nên nhân giòn ,béo rất thơm. Thêm cái dẻo của bột nếp cùng vị thơm nồng của gừng thì chắc chắn món ăn này sẽ làm cho những nơi có mùa đông thêm phần ấm áp.

Sủi zìn hay còn gọi là "Thắng dền" là một trong những món ăn khá đặc sắc của đồng bào các tỉnh Thái Nguyên, Hải Phòng, Hà Giang, Bắc Kanj, Cao Bằng...Món bánh này phù hợp với thời tiết giá lạnh ở miền bắc bởi mùi thơm của đường quện với vị ấm nóng của gừng.Chỉ cần cầm bát sủi zìn lên hít hà, ăn một miếng thì cái giá lạnh của mùa đông sẽ được xua tan hết.

Tôi nhớ mùa đông ngoài Bắc với những cơn gió lạnh tê người và khoảnh khắc được sưởi ấm bên bạn bè với bát sủi dìn nóng hổi.Người Hoa rời khỏi Hải phòng để lại món ăn tinh tuý: " Sủi dìn "khiến ng ta khó quên.Có lẽ quán ngon nhất Hải phòng nằm ở Cầu Đất, từ hiệu bánh Đông Phương nhìn đối diện, chếch đi một ít: Quán Cô Út! Bánh thơm mùi gừng, vừng đen, vị bùi của dừa, lạc. Nước đường phèn nóng hổi xoa tan cái giá lạnh của mùa đông!

Xôi lạc là món ăn sáng quen thuộc của nhiều người, với mùi thơm dẻo của gạo nếp cùng với vị bùi của lạc. Cách nấu xôi lạc rất đơn giản từ những nguyên liệu dễ kiếm và dân dã đó là gạo nếp và lạc. Mời các bạn cùng tham khảo cách nấu món xôi lạc nhé.

Thịt rang cháy cạnh dù đông hay hè đều được mọi người trong gia đình e và các bé yêu thích. Làm vừa nhanh vừa đơn giản.

Nếu không thích cay nóng thì gia giảm bớt, thay quế hồi gừng bằng xả gừng cũng được

Công thức vô cùng đơn giản và dễ làm dùng làm món ăn xế rất thích hợp

Mình yêu thích các món ăn đơn giản dễ làm và ít tốn thời gian. Mong chia sẻ cùng các bạn

Tự ủ nếp để tự thưởng cho mình món ngon sữa chua nếp cẩm. Đẹp da đẹp cả dáng.

Lâu lâu nhớ món này nên làm lại để nhớ một thời được cô bếp người Hoa cho ăn mỗi tuần trong công ty cũ 💓Mình làm một lần nhiều để trữ đông cũng tiện lắm, nước dùng thì có thể phối hợp với súp rau củ, súp cà chua, bò gà heo đều hợp, cũng có thể đem chiên chấm tương ớt tương đen ăn chơi 🥟

Mình là một tín đồ của "bánh canh". Chưa bao giờ mình biết chán những tô bánh canh đậm đà của Huế. Mỗi sáng có các O các Mệ gánh bánh canh bột gạo chả cua trên mỗi nẻo đường. Chiều đến thì có các gánh bánh canh Nam Phổ, bánh canh cá lóc, ...Ở Huế món bánh canh rất quen thuộc với nhiều người và cũng là món ăn được biến tấu nhiều nhất. Có rất nhiều loại bánh canh: bánh canh bột gạo, bột mì, bột lọc, bột lộn. Nước dùng chủ yếu là từ xương ống, có thể dùng gạch cua làm nước dùng. Bánh canh có thể nấu với tôm thịt, chả cá, da heo, huyết, giò heo, sườn heo, bò,... tùy vào sở thích của từng nhà.Nếu đã có sẵn nguyên liệu rồi thì nấu rất nhanh, bạn có thể nấu bánh canh vào buổi sáng, buổi tr cho cả nhà.Hôm nay mình giới thiệu món bánh canh bột mì tươi nấu với chả cá, đuôi heo và da heo. Tuy nhiên, mình muốn nhấn mạnh là về phần nguyên liệu các bạn có thể thêm thắt tùy ý sao cho hợp với gia đình mình :D