Guiso de verduras con carne

Silvia
Silvia @cook_7925680
Sevilla

Si tienes verduras frescas o congeladas este guiso te puede servir para aprovecharlas de una forma sabrosa. En invierno estos guisos sientan fenomenal. Las cantidades que indico son para orientar pero cada cual puede adaptarlas a sus gustos o disponibilidad.

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Ingredientes

30 minutos
4/5 raciones
  1. 400 grs.habas
  2. 250 grs.carne de cerdo magra
  3. 150 grs.guisantes
  4. 150 grs.judías verdes
  5. 150 grs.zanahorias baby
  6. 1tomate maduro
  7. 1pimiento verde
  8. 1cebolla mediana
  9. Perejil y AOVE

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Picar la cebolla, el pimiento y sofreír. Antes de que se dore añadir el tomate muy picado y el perejil. Dejar 4 minutos o hasta que se evapore el agua.

  2. 2

    Añadir la carne y dejar todo a fuego medio durante unos cinco minutos removiendo de vez en cuando.

  3. 3

    Cubrir todo con caldo de carne o verduras (ver mi receta) y cuando arranque a hervir añadir las verduras. Dejar cocer a fuego medio unos 15 minutos o hasta que el caldo esté a tu gusto.

  4. 4

    Ya puedes servir tus platos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Silvia
Silvia @cook_7925680
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