Mini pizzas rápidas de pollo, con tapas de empanadas

Alejandra Zurita
Alejandra Zurita @Alezu
Soy Argentina viviendo en Ecuador por Amor

Son muy sencillas de hacer y nos sacan de apuro. Podemos hacerlas en la sartén o plancha para no ensuciar el horno. #Pollo #Queso

Mini pizzas rápidas de pollo, con tapas de empanadas

Son muy sencillas de hacer y nos sacan de apuro. Podemos hacerlas en la sartén o plancha para no ensuciar el horno. #Pollo #Queso

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Ingredientes

  1. 12tapas de empanada
  2. Cantidad necesariasalsa de tomate
  3. 1cebolla
  4. 1/2pimiento rojo
  5. Cantidad necesariaaceite
  6. Orégano
  7. ajo
  8. sal
  9. al gustopimienta
  10. 1 presapollo o más si tenemos
  11. 300 gramosqueso mozzarella o uno rico que se derrita
  12. Cantidad necesariafiambre si se desea

Paso a paso

  1. 1

    Picamos la cebolla y el pimiento en cuadrados pequeños y ponemos a rehogar en una sartén con aceite. Cuando este cocido, agregamos la salsa de tomate, el pollo desmenuzado condimentamos y dejamos cocinar.

  2. 2

    Mientras en una sartén apenas aceitada cocinamos las tapas de empanada por un lado hasta dorar.

  3. 3

    Las damos vuelta y agregamos la salsa que nos quedó, colocamos el queso cortado en trocitos y tapamos así se termina de cocinar las tapas y se derrite el queso. Podemos acompañar con una rica ensalada o comerlas solitas.

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Alejandra Zurita
Soy Argentina viviendo en Ecuador por Amor
Esposa y mamá, feliz 😊 me encanta cocinar y aprender nuevas recetas.
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