Istruzioni per cucinare
- 1
In un recipiente versare del Pecorino Romano q.b. a coprirne il fondo e macinare del pepe q.b.
- 2
Una volta portata all'ebollizione l'acqua in un tegame, versarne i mezzi rigatoni.
- 3
Poco prima di scolare la pasta, aggiungere dell'acqua di cottura nel recipiente precedentemente cosparso di pecorino e pepe, in modo da formare una crema.
- 4
Scolare la pasta, rigorosamente al dente, e versarla nel recipiente.
- 5
Mescolare il tutto, procedere all'impiattamento e quindi servire.
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Questa ricetta è disponibile anche in Cookpad Stati Uniti: 
Mezzi Rigatoni Cacio e Pepe
Mezzi Rigatoni Cacio e Pepe Altre ricette consigliate
https://cookpad.wasmer.app/it/ricette/6304675
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