Enmoladas de #pollo

Esther Soto
Esther Soto @cook_6501622
jalisco

Tenía unas tiritas de #pollo que prepare hace un par de días. Ya se me estaban quedando en el refrigerador, así que se me ocurrió esta receta. Siempre tengo mi pasta para mole y caldo de pollo congelado, pues salió una delicia de platillo

Enmoladas de #pollo

Tenía unas tiritas de #pollo que prepare hace un par de días. Ya se me estaban quedando en el refrigerador, así que se me ocurrió esta receta. Siempre tengo mi pasta para mole y caldo de pollo congelado, pues salió una delicia de platillo

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Ingredientes

  1. c/npasta para mole
  2. c/ncaldo de pollo
  3. al gustopollo (ya cocinado)
  4. c/naceite
  5. c/ntortillas

Paso a paso

  1. 1

    Tenía estas tiritas de pollo a la diabla, solo retire un poco el pan desmenucé y lo usé para rellenar

  2. 2

    Aquí tengo calentando el caldo de pollo

  3. 3

    Pon la pasta de mole en tu cazuela. Yo uso esta marca, tu usa la que tengas en casa

  4. 4

    Agrega el caldo de pollo y ve revolviendo hasta obtener una consistencia deseada. Tu le vas tanteando de pasta y caldo. También depende para las personas que prepares yo realmente prepare poco.

  5. 5

    Una vez bien disuelta la pasta

  6. 6

    Calienta aceite. Pasa tus tortillas por aceite de preferencia tortillas de un día antes

  7. 7

    Luego por mole

  8. 8

    Rellena de pollo

  9. 9

    Dobla, baña con más mole

  10. 10

    Puedes servir con crema y queso. Yo no tenía crema😅 así que solo les puse cebolla, tomate, y queso

  11. 11

    Tip: puedes cocer tu pollo y usarlo para rellenarlas y el caldo para preparar tu pasta de mole

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Esther Soto
Esther Soto @cook_6501622
jalisco
Amor por la cocina.
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