Pizza... como más te guste ;)
Paso a paso
- 1
En un recipiente colocamos la levadura con azúcar y agua tibia (que tape la levadura) mezclamos, tapamos y lo dejamos.
- 2
En otro recipiente o en la mesada vamos a formar una corona con la harina. A los costados agregamos sal (no el centro). En el centro aceite y levadura. Mezclamos todo del centro hacia afuera y si es necesario vamos agregando agua tibia.
- 3
Luego de amasar todo hasta que la masa quede lisa lo dejamos descansar en un recipiente previamente aceitado para que después sea más fácil agarrar la masa. Por arriba hacemos lo mismo para que no se pegue al papel film.
- 4
Mientras descansa la masa vamos preparando los ingredientes que vamos a poner sobre la pizza. En este caso hice una salsa de tomate sencilla con cebolla, ajo y el tomate condimentado con ají molido, orégano y sal.
- 5
Luego de que la masa aumento su volumen, lo ponemos en la mesada enharinada, desgasificamos, cortamos y formamos 6 bollos. Estiramos c/u y lo ponemos en una placa previamente aceitada. Colocamos la salsa... o lo que más les guste y llevamos al horno. Cuando ya este cocido abajo colocamos el queso y volvemos a llevar al horno hasta que derrita el queso...
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