Pizza clásica casera
La clásica pizza italiana, sencilla pero riquísima!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Añadir la harina en un bowl.
- 2
En un vaso, ponemos parte del agua tibia y diluimos la levadura removiendo.
- 3
Una vez diluida la levadura, añadimos la mezcla al bowl con la harina.
- 4
Añadimos el resto del agua.
- 5
Añadimos el aceite y la sal a la mezcla.
- 6
Mezclamos todo con las manos hasta que se forma una masa homogénea. Si queda muy líquido o se pega, añadir harina, y si queda muy seco, añadir un poco de agua.
Trasladamos la masa a una superficie y seguimos amasando.
- 7
Formar una bola con la masa y colocarla de nuevo en el bowl.
- 8
Tapamos el bowl con la masa con un paño húmedo y dejamos reposar hasta que la masa doble su tamaño (2 horas aproximadamente).
- 9
Cuando la masa haya doblado su tamaño, trasladarla de nuevo a una superficie con harina.
- 10
Dividimos la masa en dos y amasamos cada bola hasta formar 2 rectángulos grandes.
- 11
Colocamos los dos rectángulos en 2 bandejas de horno engrasadas con aceite (o con papel de horno) y dejamos reposar 15-30 min.
- 12
Tras el reposo, procedemos a montar las pizzas. Abrimos el bote de tomate triturado y le añadimos un chorro de aceite, sal y orégano, removemos y lo esparcimos sobre las pizzas.
- 13
Añadimos la mozzarella rallada, y tras eso, los toppings que queramos, en mi caso hicimos una de atún y cebolla y otra margherita (sin nada, solo mozzarella).
- 14
Ponemos las pizzas en el horno precalentado a 180° durante 15-20 minutos (hasta que estén hechas).
- 15
Las sacamos, dejamos enfriar y a comer!
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