Pizza de lo que haya

Mientras se hace la masa preparamos la cobertura. Ponemos en una sartén con un poco de aceite la cebolla, zanahoria y pimiento picados. Cuando se vaya ablandando ponemos también los champiñones limpios y picados.

Preparamos la bandeja del horno extendiendo con los dedos unas gotas de aceite. Ya sé que se puede aplicar el aceite con un spray, pero yo no tengo.

Extendemos la masa por toda la bandeja y ponemos el tomate. La metemos en el horno a 200 ºC unos diez minutos.

Encima del queso se distribuyen todos los demás ingredientes incluyendo la piña, las aceitunas y aquellas lonchas de champiñón y las tiras de pimiento. Lo último que pongo es el orégano y un hilo de aceite por todo ello, si se quiere.
Y al horno otros 15 minutos o lo que tú veas porque cada horno es un mundo.

Ya está, a disfrutar. Según mi mujer estaba buenísima y por la cara que pone al comerla se ve que así es.