Pizza sencilla

La llamo pizza sencilla, porque en la actualidad en mi país, es un lujo comer pizza, pero es hermoso consentir a mis hijas y me las ingenio para complacerlas
Paso a paso
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Colocar la levadura en el agua templada junto con el azúcar, dejarla fermentar por 10 minutos, aparte, integrar la harina y la sal ya pasados los 10 minutos unir la harina, la levadura ya fermentada y el aceite y mezclar bien el la máquina, ya integrados sacar la masa y amasar por 5 minutos y se deja reposar por una hora, se prepara la salsa con los tomates escalfandolos, triturandolos y se le agrega perejil y sal, ya pasado la hora se toma la masa y se coloca en una bandeja enharinada se estira
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La masa para dar forma a la pizza, ya distribuida en la bandeja, se le hecha la salsa de tomate, la mortadela y los pimentones y por último el queso, se lleva al horno por 20 minutos.
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