Pasticho deliciosamente Fácil
Mi versión pueden ponerle o quitarle de acuerdo a su gusto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sofreír la carne en una sartén a fuego alto y luego agrégale los aliños debidamente procesados (en mi caso uso el picatodo pero también pueden usar la licuadora)
- 2
Agregar1 taza de agua para q se comiense a formar un peqeño guiso (es importante q nuestra carne qde jugocita). dejar hervir y aggr sal pimienta y orégano a su gusto. cocinar x 5 minutos y retirar del fuego.
- 3
Poner a hervir 2 litros d agua para cocinar la pasta. agregarle una cdita d sal y un chorrito d aceite, cocinar el tiempo necesario.
- 4
Para la salsa bechamel: sofreir en mantequilla 2 ruedas de cebolla y una ramita de celery. Agregarle la leche con una cucharadita de maizena, revolver constantemente. Luego aggr sal, pimienta y romero al gusto.
- 5
Una vez lista la carne, la salsa y la pasta vamos a comenzar a armar nuestro pasticho, precalentar el horno a fuego medio alto.
- 6
Necesitamos un molde refractario grande engrasarlo con mantequilla y colocar en el fondo una capa de pasta, luego carne y encima salsa (distribuir lo mas uniforme posible)
- 7
Repetir el paso anterior armando capas.
- 8
En medio de la tercera capa agregar las tajadas de plátano maduro. También podrías colocarle allí jamón de pavo.
- 9
Finalmente el la última capa añadir la salsa de tomate, el maíz dulce y el esparcir el queso amarillo... llevar al horno x 30 minutos y listo.
- 10
Terminada la cocción dejar reposar al menos 15 minutos para q todo cuaje. Picar y servir, me gusta acompañarlo con pan tostado c/ ajo.
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