Pepes ayam

Name: Pepes ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (buang kulit dan lemak); 5 bawang putih (keprek); Garam; 7 bawang merah; 7 bawang putih; 1 ruas telunjuk kunyit; 1 ruas telunjuk jahe; 1 ruas telunjuk lengkuas; 5 butir kemiri; 1 SDT ketumbar bubuk; 1 SDT lada putih; 3 SDT garam; 3 SDM gula pasir; 3 bawang merah (iris); 3 bawang putih (iris); 3 cabai merah keriting (iris serong); 4 cabai hijau besar (iris serong); 5 rawit merah (iris); 3 serai (iris serong kemudian keprek); 10 daun salam; 5 daun jeruk besar (buang batangnya); 2 tomat merah besar (iris); 7 tomat hijau kecil (iris); 6 tangkai kemangi (ambil daunnya saja); 2 batang daun bawang (iris); Daun pisang

Susan Salicka @cook_5749319

Jakarta

Abis makan ini pasti air mata mengalir sampe ke hidung hidung. Hahahaa lebay

#pedesendeus
#ensiCookpadia
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpad_paders
#cookpad_aop
#cookpad_comptobareng
#komunitaspaders
#cookpadcommunity
#pekaninspirasi
#pekaninspirasi_cookpad
#cookpadindonesia
#cookpad_id
#cookpadcommunity_affiliate
#aop_indonesia
#affiliate_highlight
#pr_cabelita

Abis makan ini pasti air mata mengalir sampe ke hidung hidung. Hahahaa lebay

Lebih banyak

Pepes ayam

Susan Salicka @cook_5749319

Jakarta

Abis makan ini pasti air mata mengalir sampe ke hidung hidung. Hahahaa lebay

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

Bahan utama
1 ekorayam (buang kulit dan lemak)
5bawang putih (keprek)
Garam
Bumbu halus :
7bawang merah
7bawang putih
1 ruas telunjukkunyit
1 ruas telunjukjahe
1 ruas telunjuklengkuas
5 butirkemiri
1 SDTketumbar bubuk
1 SDTlada putih
3 SDTgaram
3 SDMgula pasir
Bumbu utuh :
3bawang merah (iris)
3bawang putih (iris)
3cabai merah keriting (iris serong)
4cabai hijau besar (iris serong)
5rawit merah (iris)
3serai (iris serong kemudian keprek)
10daun salam
5daun jeruk besar (buang batangnya)
2tomat merah besar (iris)
7tomat hijau kecil (iris)
6 tangkaikemangi (ambil daunnya saja)
2 batangdaun bawang (iris)
Bahan lainnya :
Daun pisang

Cara Membuat

1

Rebus ayam bersama bawang putih yg di keprek dan garam (ini untuk menghilangkan darah dan bau amis) rebus hingga darah habis lalu tiriskan ayam
2

Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan bumbu utuh kecuali tomat, daun bawang dan kemangi. Masak hingga bumbu matang. setelah matang masukkan kemangi dan daun bawang, masak hingga kemangi layu
3

Matikan api, campurkan tomat ke dalam bumbu lalu aduk aduk. Kemudian masukkan ayam dan aduk hingga rata
4

Diamkan kurang lebih 15 menit kemudian masukkan ayam ke daun pisang (setiap 1 ayam harus ada tomat, sereh, daun salam, daun jeruk) kukus selama 30 menit dengan api besar
5

Angkat dan santap ketika hangat

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (2)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Susan Salicka @cook_5749319

pada 18 November 2018 01.35

Jakarta

saya hobinya kulineran dan otomatis masaknya juga harus enak. banyak orang yg suka sembunyikan resep. saya disini 100% menulis resep asli yang sudah saya tes rasa nya, supaya semua ibu rumah tangga bisa punya hobi masak dan selalu menciptakan menu menu luar biasa untuk keluarga tercinta

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam rica rica khas manado (sampai jilat jari) Ayam rica rica khas manado (sampai jilat jari)

Abis makan ini pasti garuk garuk kepala karena nikmatnya rasa pedas 😂#pedesendeus#ensiCookpadia#cookpadcommunity_jakarta#cookpad_paders#cookpad_aop#cookpad_comptobareng#komunitaspaders#cookpadcommunity#pekaninspirasi#pekaninspirasi_cookpad#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity_affiliate#aop_indonesia#affiliate_highlight#pr_cabelita

Susan Salicka
Ayam lada hitam Ayam lada hitam

#cookpad_paders#cookpad_aop#cookpad_comptobareng#komunitaspaders#KangenRumah#cookpadcommunity_jakarta#cookpadcommunity#pekaninspirasi#pekaninspirasi_cookpad#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity_affiliate#aop_indonesia#affiliate_highlight

Susan Salicka
Kalio ayam sayur kacang panjang sambal ijo Kalio ayam sayur kacang panjang sambal ijo

Siang siang dikala lapar melanda paling nikmat makan yang bersantan. Ditambah sambal ijo yang pedas, maknyus banget#intipISIpiringku#cookpadcommunity_jakarta#cookpad_paders#cookpad_aop#cookpad_comptobareng#komunitaspaders#KangenRumah#cookpadcommunity#pekaninspirasi#pekaninspirasi_cookpad#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity_affiliate#aop_indonesia#affiliate_highlight

Susan Salicka
Ayam panggang bumbu kecap Ayam panggang bumbu kecap

#cookpad_paders#cookpad_aop#cookpad_comptobareng#komunitaspaders#KangenRumah#cookpadcommunity_jakarta#cookpadcommunity#pekaninspirasi#pekaninspirasi_cookpad#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity_affiliate#aop_indonesia#affiliate_highlight

Susan Salicka
Udang saus telur asin Udang saus telur asin

#ensiCookpadia#cookpadcommunity_jakarta#cookpad_paders#cookpad_aop#cookpad_comptobareng#komunitaspaders#cookpadcommunity#pekaninspirasi#pekaninspirasi_cookpad#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity_affiliate#aop_indonesia#affiliate_highlight

Susan Salicka
Nasi gurih (Sup udang balado telur tahu crispy) Nasi gurih (Sup udang balado telur tahu crispy)

Makan siangku hari ini adalah perpaduan antara yg gurih dan pedas tapi tetap bebas dari penyedap (msg)Makan siang yg sehat membuat badan bugar sampai malam 😉#intipISIpiringku#cookpadcommunity_jakarta#cookpad_paders#cookpad_aop#cookpad_comptobareng#komunitaspaders#KangenRumah#cookpadcommunity#pekaninspirasi#pekaninspirasi_cookpad#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity_affiliate#aop_indonesia#affiliate_highlight

Susan Salicka
Pentol kenyal tanpa pengenyal (tips rahasia biar kenyal) Pentol kenyal tanpa pengenyal (tips rahasia biar kenyal)

#KENYALKENYOL#cookpadcommunity_jakarta#cookpad_paders#cookpad_aop#cookpad_comptobareng#komunitaspaders#cookpadcommunity#pekaninspirasi#pekaninspirasi_cookpad#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity_affiliate#aop_indonesia#affiliate_highlight#ensiCookpadia

Susan Salicka
Ikan layur crispy sambalado ijo Ikan layur crispy sambalado ijo

#cookpad_paders#cookpad_aop#cookpad_comptobareng#komunitaspaders#KangenRumah#cookpadcommunity_jakarta#cookpadcommunity#pekaninspirasi#pekaninspirasi_cookpad#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity_affiliate#aop_indonesia#affiliate_highlight

Susan Salicka
Tahu ranjau goreng tepung express Tahu ranjau goreng tepung express

#pedesendeus#ensiCookpadia#cookpadcommunity_jakarta#cookpad_paders#cookpad_aop#cookpad_comptobareng#komunitaspaders#cookpadcommunity#pekaninspirasi#pekaninspirasi_cookpad#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity_affiliate#aop_indonesia#affiliate_highlight#pr_cabelita

Susan Salicka
Ayam geprek Level 80 Ayam geprek Level 80

Jepret se-adanya yaa karena tangan udah keburu panas kena cabe 😆#pedesendeus#ensiCookpadia#cookpadcommunity_jakarta#cookpad_paders#cookpad_aop#cookpad_comptobareng#komunitaspaders#cookpadcommunity#pekaninspirasi#pekaninspirasi_cookpad#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity_affiliate#aop_indonesia#affiliate_highlight#pr_cabelita

Susan Salicka
Butter rice / nasi mentega Butter rice / nasi mentega

#cookpad_paders#cookpad_aop#cookpad_comptobareng#komunitaspaders#KangenRumah#cookpadcommunity_jakarta#cookpadcommunity#pekaninspirasi#pekaninspirasi_cookpad#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity_affiliate#aop_indonesia#affiliate_highlight

Susan Salicka
Ayam ungkep Ayam ungkep

#LaukTinggalGoreng#SolusiSiSibuk#AntiRibet#SiapRamadan#ParcelRamadanCookpad#cookpadcommunity#cookpadcommunity_id#cookpadindonesia#cookpad_id#cookpadcommunity_jakarta#masakitusaya#BagikanInspirasimu#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#resepmingguke19

Susan Salicka

Rekomendasi Resep Lainnya