Creamcheese banana cake

Name: Creamcheese banana cake
Yield: 8 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: Cho một khuôn bundt 22cm; Bánh chuối:; 2 trứng lớn; 130 gr đường vàng; 60 gr đường trắng; 120 gr bơ, quay chảy; 100 gr kem chua; 1 tbsp vanilla extract; 2 cup chuối chín nục nghiền nát (khoảng 5-6 quả); 240 gr bột mì thường; 1 tsp baking powder; 1 tsp baking soda; 1 nhúm muối nhỏ; Cheesecake:; 130 gr phomai creamcheese, để nhiệt phòng; 20 gr whipping; 40 gr đường bột; 1 trứng; 1 tsp vanilla extract; 100 gr sourcream; Chocolate:; 50 gr dark chocolate, băm nhỏ; 40 gr whipping

Bakingfun @cook_4614162

https://www.facebook.com/Bakingfun/

Đây là một loại bánh rất ẩm, nặng, làm rất nhanh, nhưng bánh cực ngon. Hãy tận dụng những quả chuối chín nục còn lại sau đợt tết, để làm ra loại bánh ngon tuyệt này nhé

Xem thêm

Creamcheese banana cake

Bakingfun @cook_4614162

https://www.facebook.com/Bakingfun/

Nguyên Liệu

60 phút

8 phần ăn

Cho một khuôn bundt 22cm
Bánh chuối:
2trứng lớn
130 grđường vàng
60 grđường trắng
120 gr bơ, quay chảy
100 grkem chua
1 tbsp vanilla extract
2 cup chuối chín nục nghiền nát (khoảng 5-6 quả)
240 grbột mì thường
1 tsp baking powder
1 tsp baking soda
1 nhúm muối nhỏ
Cheesecake:
130 grphomai creamcheese, để nhiệt phòng
20 grwhipping
40 grđường bột
1 trứng
1 tspvanilla extract
100 grsourcream
Chocolate:
50 grdark chocolate, băm nhỏ
40 grwhipping

Hướng dẫn cách làm

60 phút

1

Lò bật nóng trước, nhiệt 175C. Chuẩn bị sẵn khuôn bundt silicon. Nếu sử dụng khuôn kim loại, cần chống dính cho toàn bộ lòng khuôn
2

Phần cheese: Dùng máy đánh trứng, đánh cheese với đường bột cho mềm mịn. Cho tiếp kem tươi và kem chua vào, đánh đều. Cho trứng và vanilla vào, đánh đều.
3

Phần bánh chuối – Trong một tô trộn lớn, cho đường, trứng, bơ chảy, kem chua, vanilla; quấy đều. Dùng nĩa dầm nát chuối. Cho chuối vào hỗn hợp trứng, khuấy đều. Rây bột mì cùng bột nở, trộn vừa tới khi bột hòa lẫn hỗn hợp chất lỏng. Không trộn kỹ, bánh sẽ chai.
4

Rót già nửa hỗn hợp vào khuôn bánh. Rót phần cheese lên trên rồi nhẹ nhàng xúc từng thìa hỗn hợp bột còn lại phủ kín lên phần cheese. Lưu ý xúc từng thìa nhẹ nhàng, vì phần cheese khá lỏng, nếu rót thẳng hỗn hợp bột vào, nó sẽ chìm xuống phía dưới cheese.
Cho vào lò nướng khoảng 60’, hoặc tới khi xiên que thử, que rút ra hơi dính vụn bánh là được.
Để bánh nguội khoảng 15’ trước khi lấy bánh ra khỏi khuôn
5

Khi bánh nguội hẳn, đun cách thủy chocolate và whipping, rẩy lên mặt bánh.
Nếu thích, trước khi ăn, quay vi sóng khoảng 10-15’ cho bánh hơi ấm một chút

Cooksnap (1)

Phuong Lan Doan

Bị ghiền rồi chị ơi. Lần này em bớt hai trái chuối, bánh xốp hơn. Em cảm ơn chị hihi.

Gửi Cooksnap

Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Cook Today

Bakingfun @cook_4614162

vào 10 Tháng ba, 2016 09:31

https://www.facebook.com/Bakingfun/

Bình luận (6)

như bình quách @Nhubinh010293

15 Tháng năm, 2016 14:39

C ơi. K có chuối chín e làm cthuc bông lan vs nhân cream cheese đc k c?

Các Món Tương Tự

Banana cake Banana cake

Bánh cake chuối ẩm, mềm, nhẹ và ít ngọt. Bánh nhẹ không bằng các dòng foam cake nhưng vẫn nhẹ hơn rất nhiều so với các bạn pound cake dùng bơ và các loại bột nở. Vì công thức chứa nhiều chất lỏng nên dùng khuôn tube để bánh dễ chín ở giữa hơn, có thể thay thế bằng khuôn cupcake hay muffin.

Huỳnh Nguyên Khánh Vân
Banana bread Banana bread

Chuối là món bổ dưỡng cho sk! Trong nhà còn nhiều chuối mà bạn chán ăn, hãy đổi món với món bánh này nhé! Bánh thật thơm ngon khó cưỡng ngay từ trong lò! Ruột bánh mềm, dễ ăn! Ct mình làm theo Chef Nguyen Van Khu!

Nguyen Phuong Thao
Chocolate chips cookies Chocolate chips cookies

Món bánh này là món mình thích làm nhất, bánh nướng xong giòn tan, mùi bơ quyện vào bột mì, rồi thì chút hương vani thoang thoảng làm những đứa trẻ con thích mê mỗi khi mình tặng chúng.Chỉ vài bước thực hiên đơn giản là chúng ta đã có một hộp bánh giòn tan, nào hãy cùng vào bếp nhé.

Jenny Pham
BANANA CAKE. BANANA CAKE.

Trong lò bánh thơm phức mùi bơ, nở dần dần và cười tét lét . Ra khỏi lò, vỏ bánh giòn, trong mềm, ăn 1 miếng rồi lại muốn miếng nữa, có khi ăn cả ổ hồi nào hông hay nè.

Hiền Phạm
MUFFIN CHUỐI & CHOCOLATE CHIPS MUFFIN CHUỐI & CHOCOLATE CHIPS

Sau tết và các ngày rằm, mùng 1, nhà nào còn chuối chín hãy cùng khai lò làm món bánh này cho các con ăn sáng cùng cốc sữa đủ dinh dưỡng nhé!

Bếp Hồng
Banana bread Banana bread

Món này mình làm từ hôm mùng 4 tết , cũng không định khai xuân sớm vậy nhưng chuối thắp hương chín mà ăn không kịp nên ông xã mình bảo hay làm bánh . Ảnh chi tiết từng bước mình lỡ tay xoá mất rồi . Bánh này rất thơm ngon, ông xã mình khen rối rít.

Dieu Linh
Banana Cake Banana Cake

Chuối có rất nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể nhưng khi chín quá thì ăn sẽ không ngon, các bé không thích nên làm bánh là ngon nhất chứ, đừng bỏ đi nhé😊Mẹ hãy làm cho bếp nhà mình thơm lừng với món Banana Cake 😍👍Các con sẽ thích ngay😘😘😍

Rose Truong
Banana cake Banana cake

Bánh bông lan chuối

vi nguyen
Malibu banana muffins - Muffins chuối Malibu Malibu banana muffins - Muffins chuối Malibu

Một chút biến tấu với dừa và rhum khiến món muffin chuối quen thuộc trở nên cực kì thú vị và đậm chất "Summer"!

Hến Dim
Banana almond cake Banana almond cake

#12thangbepvuiBố tôi rất thích bánh chuối, nên nhân ngày giỗ Bố, tôi đều làm món bánh để cúng giỗ.Bánh này có vị ngọt dịu tiết ra từ chuối, và thơm lừng mùi almond khi nướng bánh!

Minh Hayes
Bánh Chuối Nướng Bánh Chuối Nướng

Bánh chuối nướng không cần lò nướng. Công thức do bf mình người Đức nghĩ ra dạy mình làm.

Ngoc Le
Bánh chuối yến mạch (Banana oat bread) Bánh chuối yến mạch (Banana oat bread)

Bánh chuối yến mạch chắc hẳn không còn xa lạ gì với thực đơn eat clean. Cùng mình làm một chiếc bánh chuối siêu thơm ngon và mềm xốp nhé

Hoàng Minh Hà

Thêm Công Thức Gợi Ý