Φακή... "σφαίρα"!!!
Πολύς λόγος έγινε πριν από λίγους μήνες για το "ασημένιο βέλος", την υπερταχεία που θα ενώνει Αθήνα με Θεσσαλονίκη μειώνοντας κατά πολύ το χρόνο της διαδρομής. Επειδή όμως αυτή η οικονομία χρόνου μάλλον θα αργήσει να μπει στη ζωή μας (εδώ, μετρό ακούμε από το 1980? στη Θεσσαλονίκη και μετρό δεν βλέπουμε...), ας γλυτώσουμε τουλάχιστον χρόνο στην κουζίνα! Et voila, φακές στη χύτρα σε χρόνο dt. 😊
Φακή... "σφαίρα"!!!
Πολύς λόγος έγινε πριν από λίγους μήνες για το "ασημένιο βέλος", την υπερταχεία που θα ενώνει Αθήνα με Θεσσαλονίκη μειώνοντας κατά πολύ το χρόνο της διαδρομής. Επειδή όμως αυτή η οικονομία χρόνου μάλλον θα αργήσει να μπει στη ζωή μας (εδώ, μετρό ακούμε από το 1980? στη Θεσσαλονίκη και μετρό δεν βλέπουμε...), ας γλυτώσουμε τουλάχιστον χρόνο στην κουζίνα! Et voila, φακές στη χύτρα σε χρόνο dt. 😊
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τις φακές από τυχόν σκουπιδάκια, τις ξεπλένουμε σε τρεχούμενο νερό και τις ρίχνουμε στη χύτρα. Προσθέτουμε 3 φλυτζάνια νερό και αφήνουμε να πάρουν βράση σε δυνατή φωτιά για 2-3 λεπτά χωρίς να σκεπάσουμε τη χύτρα.
- 2
Σουρώνουμε τις φακές, πετώντας το πρώτο νερό και τις ξαναβάζουμε στη χύτρα μαζί με ένα λίτρο νερό περίπου. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το καρότο μαζί με τη δάφνη, το πιπέρι και 1-2 κ.σ. ξύδι.
- 3
Ανάβουμε την εστία στη μέγιστη ένταση και, μόλις το φαγητό πάρει βράση, κλείνουμε το καπάκι της χύτρας. Όταν η βαλβίδα "ανέβει", χαμηλώνουμε την ένταση της εστίας κατά το ήμισυ (δηλαδή από το 3 στο 1μιση) και βράζουμε για 10 λεπτά.
- 4
Αποσύρουμε τη χύτρα από την εστία και αφήνουμε να κρυώσει τόσο, όσο να μπορούμε να ανοίξουμε το καπάκι με ασφάλεια. Προσθέτουμε στο φαγητό αλάτι και λάδι ανάλογα με τα γούστα μας, καθώς και λίγο ζεστό νερό επιπλέον αν μας φανεί ότι έχει χυλώσει πολύ, και το βάζουμε να πάρει μια τελευταία σύντομη βράση.
- 5
Καλή όρεξη!!! 🍲
Παρόμοιες συνταγές
-
Φακές στη χύτρα Φακές στη χύτρα
Κοκκινιστές, χυλωμένες φακές: Το λαχταριστό, ζεστό πιάτο για τα πρώτα κρύα.Ένα από τα αγαπημένα μας φαγητά, πλούσιο σε σίδηρο που παραπέμπει στη μαμά και τη γιαγιά, είναι οι φακές.Τρώγονται τόσο το χειμώνα σαν σούπα όσο και το καλοκαίρι σαν σαλάτα.Η συνταγή είναι απλή και εύκολη με υλικά που έχουμε όλοι σίγουρα στο σπίτι μας. Το αποτέλεσμα είναι θεϊκό!Εγώ μαγείρεψα τις φακές στη χύτρα ταχύτητος στην 1 βαθμίδα και χρειάζεται 7-8 λεπτά. Στη δική μου χύτρα τόσο χρόνο χρειάζεται για να χυλώσουν οι φακές. Εσείς προσαρμόστε τον χρόνο μαγειρέματος σύμφωνα με τη δική σας χύτρα καθώς τα μοντέλα χύτρας διαφέρουν ως προς τον χρόνο μαγειρέματος. Αν τυχόν και δεν διαθέτετε χύτρα, ο χρόνος μαγειρέματος σε κανονική κατσαρόλα είναι 45 λεπτά.
-
Φακές απλές Φακές απλές
Φακές απλές για 2 άτομα, με τα πιο λίγα υλικά. Η συνταγή ειναι εύκολη και γρήγορη για αρχάριους στη μαγειρική!
Elizabeth Eliz -
-
Παστίτσιο με γάλα αμυγδάλου Παστίτσιο με γάλα αμυγδάλου
Δευτερη μέρα του χρονου....τι να φτιάξω, τι να φτιάξω.... Περιμένω και τους γονείς μου από Αθήνα. (Θεσσαλονίκη μένω)... Έχω πολύ γάλα αμυγδάλου (το αμύγδαλο δεν βγάζει γάλα αλλά τεσπά)... εεεε ναιιιιιιι παστίτσιο....Μιαμ μιαμ...
-
Φακές στην χύτρα ταχύτητας Φακές στην χύτρα ταχύτητας
#ΒάλεΈναΧεράκι . Σαν εργαζόμενη μητέρα έκανα την χύτρα το αγαπημένο μου σκεύος , γρήγορα και υγιεινά και προπάντων νόστιμα , αν την μάθετε δεν θα μαγειρεύετε σε άλλο σκεύος !
-
Λαχανοπρασόρυζο...το οικολογικό! Λαχανοπρασόρυζο...το οικολογικό!
Η πρώτη συνταγή του 2024 προέκυψε από την ανάγκη να μαγειρέψω κάτι νόστιμο και θρεπτικό αξιοποιώντας μικρές ποσότητες από διάφορα υλικά πού περίσσεψαν από τα γιορτινά τραπεζώματα.♻️👌 Και βέβαια, την έφτιαξα στη χύτρα, για ευκολία και οικονομία χρόνου!#Ημερολόγιο2025#ΜηνΤοΠετάς
-
Μπιφτέκια από κόκκινη φακή Μπιφτέκια από κόκκινη φακή
Έβλεπα που λέτε τις προάλλες το φινάλε του μαέστρο, ενώ οι φακές έβραζαν μέσα. Κακή ιδέα! Της παραέβρασα αρκετά, λέω δε πειράζει θα τις φάω έτσι. Έπεσε όμως στην αντίληψη μου μια συνταγή του Κωνσταντίνου (@beetsme_com στο Instagram) για μπιφτέκια φακής. Έχω κάνει αρκετές τροποποιήσεις, ωστόσο η ιδέα ήταν από εκείνον! #νηστίσιμο #vegan
-
Φακές της μανούλας μου Φακές της μανούλας μου
Η αγαπημένη μου συνταγή από παιδί. Λατρεύω τις φακές και τις φτιάχνω με αγάπη.
-
Φακές σούπα χυλωμένες Φακές σούπα χυλωμένες
Τι πιο πλούσιο σε βιταμίνες και σίδηρο από ένα πιάτο φακές, όπως μας τόνιζαν και οι μαμάδες μας!! Εμένα μου αρέσουν να παραβράζουν και να χυλώνουν, αλλά αυτά είναι γούστα, αν θέλουμε τις βγάζουμε νωρίτερα για να είναι πιο ζουμερές!! #βάλε ένα χεράκι #με_σίδηρο
-
Κόκκινες φακές βελουτέ Κόκκινες φακές βελουτέ
Λατρεύω τις κόκκινες φακές γιατί είναι πιο εύπεπτες από τις κλασσικές, γίνονται σε χρόνο dt και χυλώνουν. Αυτή η συνταγή δεν έχει ντομάτα αλλά ανατολίτικα μπαχαρικά με αποτέλεσμα η γεύση της να έχει πολύ ενδιαφέρον. Δοκιμάστε την και θα με θυμηθείτε.
-
Φακές με ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη ! Φακές με ντομάτα τριμμένη στον τρίφτη !
Είναι μια συνταγή που έχω φτιάξει αρκετές φορές αφού κατέληξα στα υλικά και στη διαδικασία χρησιμοποιώντας αρχικά την βασική συνταγή που ανέφερε επάνω η συσκευασία και αυτοσχεδιάζοντας στη συνέχεια προσθέτοντας επιπλέον βήματα και υλικά που έχουν ταιριάξει μεταξύ τους.Σαν σκεύος χρησιμοποιώ μια χύτρα μεν αλλά ως κατσαρόλα.Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ νόστιμο πιάτο. !
-
Γρήγορη φακή με μπέικον και λάδι τρούφας Γρήγορη φακή με μπέικον και λάδι τρούφας
ή πως να κάνετε την φακή gourmet σε ελάχιστο χρόνοΤο λάδι τρούφας είναι ο φθηνός τρόπος για να έχουμε τα αρώματα του υπέροχου αυτού μανιταριού στο φαγητό μας. Συνήθως μπαίνει σε κάθε πιάτο στο σερβίρισμα, εδω όμως βράζει με τις φακες και πολλαπλασιάζεται το άρωμα του. #σούπαLow Carb
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)