Tortitas de avena con naranja y chocolate negro 🍊🍫🥞

Triturar los copos de avena en un procesador de alimentos hasta obtener harina. Da igual que quede algo gruesa. Añadir el plátano, el huevo, el AOVE y la bebida vegetal y mezclar todo bien.

Hacer las tortitas en una plancha o sartén. Cuando salgan burbujitas podemos darles la vuelta.

Las hacemos más o menos tostadas a nuestro gusto.

Mientras se van haciendo, podemos ir pelando la naranja y cortando en láminas finas.

Y derritiendo las onzas de chocolate. Yo lo he hecho en un bol calentando al microondas.

Cuando estén las tortitas, colocamos cada ración en un plato, con unas láminas de naranja por encima.

Y por último añadimos el chocolate fundido por encima, con una cucharilla. A disfrutar!