Cordero al Disco a la Barbacoa

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Río Gallegos

Un MorDisco es la mejor entrada.

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Ingredientes

120 minutos
3 raciones
  1. aceite de oliva
  2. cordero
  3. 4papas
  4. 3cebollas
  5. 1zanahoria
  6. 2 cabezasajo
  7. sal
  8. 4 hojaslaurel
  9. 500 ccvino tinto
  10. 500 ccagua
  11. 1 tazasalsa de soja
  12. miel, mostaza, ketchup, salsa de barbacoa

Paso a paso

120 minutos
  1. 1

    Sellar el cordero

  2. 2

    Agregar las zanahorias, cebollas, papas, ajos y laurel

  3. 3

    Cocinar hasta dorar todo

  4. 4

    Agregar los liquidos: Vino tinto, agua, 1 taza de salsa de soja

  5. 5

    Agregar miel, mostaza, ketchup y salsa de barbacoa

  6. 6

    Tapar el disco y cocinar durante unos 40 min. a 1 hora

  7. 7

    Si al detapar sigue habiendo mucho jugo seguir cocinando por 30 min. más sin tapar.

  8. 8

    Https://www.facebook.com/mordiscocina

  9. 9

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Queremos cocinar, queremos divertirnos, queremos experimentar, queremos proponer, queremos sorprender. No queremos cocinar industrialmente, no queremos cocinar para un ejercito, no queremos que el cocinar sea una rutina.Vamos a cocinar cuando estemos inspirados. Cuando la materia prima esté a la altura de la circunstancia. Cuando vos nos extrañes…cuando nosotros te extrañemos.MorDiscos es cocina al disco, pero sin vueltas! De nuestra cocina directo a la mesa de tu casa. Estate atento a Facebook, por ahí mañana cocinamos (pollo, carne de vaca, cerdo, cordero, pescado, mariscos, vegetarianos, pastas, pizzas) y vos podés ser uno de los afortunados que disfrute de una porción de la deliciosa cocina al disco.https://www.facebook.com/mordiscocina
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