Huevos fritos con chichas de matanza

Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.

Es un plato contundente con muchísimo sabor, rápido y fácil de hacer, para tomar en la comida de forma ocasional o para darnos un capricho.

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Ingredientes

15 minutos
4 raciones
  1. 2huevos por persona
  2. Sal
  3. AOVE=aceite de oliva virgen extra
  4. 100 grchichas por persona
  5. Perejil fresco

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Las chichas de matanza son la carne preparada y picada para hacer chorizos.

  2. 2

    Poner muy poquito AOVE en una sartén y a fuego fuerte freír las chichas vuelta y vuelta, sacar y reservar calientes.

  3. 3

    En otra sartén poner abundante AOVE y freír los huevos, ponerles sal.
    Emplatar escurriendo lo más posible el AOVE, tanto de las chichas como de los huevos, servir enseguida.

  4. 4

    Espero que os guste.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Maribel.Cillerosf
Maribel.Cillerosf @cook_2645338
Castilla y León ESPAÑA.
Me gusta cocinar y me gusta compartir mis recetas, espero que os sean útiles, que os gusten y que disfrutéis tanto de ellas, como yo.😘
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