Nasi Bakar Udang Kemangi Komplit
Pada umumnya nasi bakar adalah nasi berbumbu santan (nasi uduk, nasi lemak/nasi gurih kalo di Medan) yang dibungkus dengan daun pisang dan dibakar.
Karena berbumbu, nasi bakar menjadi lebih gurih walaupun disantap tanpa lauk, namun biasanya didalamnya sudah diisi ikan teri, udang, cumi, empal, ayam filet atau daging cincang yang ditambah sambal dan daun kemangi.
Ini resep Nasi Bakar udang fav dirumah, dimakan tnp lauk pendamping udh enak looh. Yuuk yg mau cobain😘
Nasi Bakar Udang Kemangi Komplit
-
Elita Lastika“sungguh enak nasi bakarnya... thanks sisttt❤️” -
mimayoe“terimaksih mbak resepnya... suami sama anak q suka” -
Stevy_Iriany“Ditambahin Pete enak nasi bakar udangnya...” -
Ochi Manan“Makasih mba resepnya enakkk” -
Alinna nafisah“terimakasih resepnya ya mba..hmm harum nasi bakarnya.enak sekali..” -
etiktok“Udah aq recook mb, isian aq ganti dg teri cabe ijo,,enaaaakkk”
Pada umumnya nasi bakar adalah nasi berbumbu santan (nasi uduk, nasi lemak/nasi gurih kalo di Medan) yang dibungkus dengan daun pisang dan dibakar.
Karena berbumbu, nasi bakar menjadi lebih gurih walaupun disantap tanpa lauk, namun biasanya didalamnya sudah diisi ikan teri, udang, cumi, empal, ayam filet atau daging cincang yang ditambah sambal dan daun kemangi.
Ini resep Nasi Bakar udang fav dirumah, dimakan tnp lauk pendamping udh enak looh. Yuuk yg mau cobain😘
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan untuk membuat nasi gurih
- 2
Didihkan santan, garam, daun salam, daun jeruk dan sereh. Masukkan beras.
- 3
Masak hingga santan mengering dan beras menjadi aron, jgn lupa sambil diaduk agar bagian bawah tidak gosong. Sebelum santan mengering tes rasa garamnya.
- 4
Pindahkan ke dandang kukusan, masak hingga matang selama 30-40mnt. Jangan lupa tes kematangannya. Angkat dan sisihkan.
- 5
Untuk isian udang,siapkan bahan-bahan
- 6
Tumis bumbu halus dgn 3 sdm minyak goreng tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Masak hingga harum dan matang.
- 7
Masukkan udang, aduk2 hingga berubah warna. Beri gula garam secukupnya.
- 8
Masukkan tomat, aduk2 hingga tomat layu.
- 9
Masukkan daun bawang, aduk hingga semua bahan matang. Koreksi rasanya.
- 10
Sesaat sebelum dingkat masukkan daun kemangi, matikan api. Sisihkan.
- 11
Siapkan bahan untuk membungkus nasi bakar
- 12
Ambil 2 lbr daun pisang yg telah dipanggang sebentar di atas apiagar tdk mudah robek ketika membungkus. Daun yg kena panggang api warnanya jd lebih hijau drpd yg tdk kena, jd yg berwarna agak putih bukan karena tdk di lap loh yaa hehee..
- 13
Ambil sesendok nasi, letakkan di atas daun.
- 14
Beri secukupnya isian udang, tambahkan lagi selmbardaun salam, agar lebih wangi.
- 15
Ambil lagi sesendok nasi, tutupkan di atas udang.
- 16
Bungkus menyerupai lontong, semat kedua ujungnya dg lidi.
- 17
Lakukan hingga habis. Gunting bagian ujung daun agar rapi.
- 18
Panaskan pan untuk memanggang nasi bakar, oles sedikit minyak. Bakar hingga harum dan kedua sisi daun kecokelatan. Lakukan hingga habis.
- 19
Ayam goreng ketumbar; Dalam panci campur ayam, bumbu halus dan daun salam. Tuang air hingga ayam terendam, tutup panci. Hidupkan api, masak hingga mendidih, biarkan selama 2menit, matikan api, panci tetap ditutup. Biarkan hingga dingin. Setelah dingin goreng ayam dlm minyak panas hingga matang kecokelatan. Angkat, tiriskan.
- 20
Sambal terasi: Panas kan 3 sdm minyak goreng, masukkan semua bahan kecuali garam dan gula merah. Masak hingga bahan layu, matikan api. Ulek sambal tambahkan gulamerah dan garam, ulek halus, koreksi rasanya. Kucuri dg air jeruk nipis. Aduk rata.
- 21
Tempe Tahu Goreng: Potong tahu Tempe sesuai selera, masukkan bumbu halus, garam dan sedikit air aduk rata, biarkan 20menit agar meresap. Goreng hingga matang kecokelatan.
- 22
Sayuran rebus: Rebus hingga matang semua sayuran.
- 23
Ini dia si nasi bakar, harum daun pisang yg dipanggang bikin laperrrr...di makan gini tanpa tambahan lauk aja udah nikmaaatt...
- 24
Sisambel terasi yang jadi favorit huuhaaa...
- 25
Sayuran yang bikin seger ijo kuning...
- 26
Disajikan lengkap komplit makin tambah nikmaatt....selamat makaaann...
- 27
Yang paling spesial makan nasi bakar udang komplit ini adalah makan bareng keluarga tercintaaahhh....
Resep Serupa
-
Nasi Bakar Udang Kemangi Nasi Bakar Udang Kemangi
nasi bakar menjadi lebih gurih walaupun disantap tanpa lauk, namun biasanya didalamnya sudah diisi ikan teri, udang, cumi, empal, ayam filet atau daging cincang yang ditambah sambal dan daun kemangi.Ini resep Nasi Bakar udang fav dirumah, dimakan tnp lauk pendamping udh enak looh. Yuuk yg mau cobain😘
-
Nasi Bakar Udang Nasi Bakar Udang
Nasi bakar adalah makanan yang cukup sederhana, tapi selalu menarik untuk dicicipi. Tidak hanya kuat dengan kesan alaminya, menggunakan daun pisang sebagai pembungkus nasi, tapi bau hangus daun pisang yang terbakar juga menebarkan aroma nikmat yang sangat menggugah selera. Pada umumnya nasi bakar adalah nasi berbumbu santan (nasi uduk, nasi liwet) yang dibungkus dengan daun pisang layaknya nasi timbel.Karena berbumbu, nasi bakar menjadi lebih gurih walaupun disantap tanpa lauk, namun biasanya didalamnya sudah diisi ikan teri, udang, cumi, empal, ayam filet atau daging cincang yang ditambah sambal dan daun kemangi. Naah #resepkuhariini aku bikinnya nasi bakar dengan lauk sambal udang tapi tanpa kemangi soalnya lagi gak ada stok hihihihi, ini masak paling simpel menurutku karena nasi dan lauk jadi 1 sehingga pas makan tinggal santap deh, apalagi sensasi bakarannya itu bikin aroma nasi lebih mantaaap, cobain di rumah deehh pasti ketagihan #cookpadcommunity #cookpadcommunity_kablamongan
-
Nasi Bakar Cumi Asin Nasi Bakar Cumi Asin
Nasi Bakar merujuk pada nasi yang diberi beberapa bumbu dan lauk,kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikunci dengan lidi,yang lalu dibakar di atas api arang. Daun pisang yang dibakar pun menghasilkan aroma unik pada nasi. Bahan utama Nasi Bakar, yaitu santan,saya menggunakan (@karasantan.id ) yang menghasilkan rasa & aroma gurih pada nasi,Nasi Bakar Cumi Asin pakai santan dari @karasantan.id 😉
-
Nasi Bakar Nasi Bakar
Nasi bakar merupakan nasi yg diberi beberapa bumbu dan juga lauk, lalu dibungkus dengan balutan daun pisang dan dikunci dengan lidi. Setelah itu dibakar diatas api. Daun pisang yang dibakar pun menghasilkan aroma harum. Nasi bakar termasuk masakan Indonesia yang baru berkembang pada awal dekade 2000-an, dan kemungkinan merupakan turunan dari nasi timbel. Nah jadi gimana?penasaran?atau mungkin udah mulai laper? Yuk langsung aja kita buattt!😉#PejuangGoldenApron3#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SarungTanganCookpad#SutilCookpad
-
Nasi Bakar Ricecooker Nasi Bakar Ricecooker
Apa itu nasi bakar ricecooker?Nasi diliwet dulu pakai ricecooker, setelah matang dibungkus pakai daun pisang.Baru deh dibakar.
-
Nasi Bakar Teri (Ekspress) Nasi Bakar Teri (Ekspress)
Nasi bakar nasi adalah nasi yang diberi ayam, ikan, teri, atau udang ditambah daun aromatik dan cabai, dibungkus daun pisang lalu dibakar sehingga mengeluarkan aroma menggoda dari daun pisang yang dibakar, sajian enak & lengkap deh. Kali ini saya bikin nasi bakar teri ekspress. Ini resepnya.
-
Nasi Bakar Suwiran Ikan 🐠🌷👌 Nasi Bakar Suwiran Ikan 🐠🌷👌
#PejuangGoldenApron2 Menikmati makan nasi yang berbeda bisa dgn menggunakan alas daun dari daun pisang, daun jati. 🍇 Kali ini kreasi dg membuat nasi bakar yang dibungkus daun pisang yaitu nasi beserta lauk pauknya jadi satu, lalu dibakar sehingga menambah cita rasa gurih dan aroma dari daunnya setelah dipanggang. 🍬 Untuk isian bisa ditambah wortel, kentang, brokoli, kemangi, dll ya....Silahkan dicoba ya mom enak banget nasi bakarnya, gurih, wangi aroma daunnya....😊👍
-
Nasi bakar ikan suwir kemangi Nasi bakar ikan suwir kemangi
Makan nasi sensasi dibakar n dibungkus daun pisang emang beda ya.. jadi lebih nikmat n hemat karena udh ga perlu lauk n sayur lagi 😂
-
Nasi Bakar Ayam Kemangi Nasi Bakar Ayam Kemangi
Kadangkala anak-anak bosan menikmati makanan yang biasa kita sajikan..untuk menyiasati..berikan sentuhan yang berbeda..bikin nasi bakar misalnya..makanan yang dibungkus daun pisang .apalagi kalau udah dibakar..aromanya selalu mengundang selera..rasanya juga jadi lebih khas..Selamat mencoba ya..#NasiBakar#NasiBakarAyamKemangi#NasiLiwetBakar#OlahanNasi#AnekaNasiBakar
-
Nasi Bakar Rica Ayam Nasi Bakar Rica Ayam
Rica rica ayam kemarin masih. Jadi inget kalo di food court kampusku ada yg jual nasi bakar rica ayam. Itung2 melepas kangen jogja jadi deh buat nasbak rica ayam. Ditaburin kemangi, dibakar hmmm aroma nya sedaap 👍😍 nasbak nya simple aja kok cuma nasi putih biasa dikasih lauk rica ayam, dibungkus daun trs dibakar. Jogja emang ngangenin 💕
-
542. Nasi Bakar Banten 542. Nasi Bakar Banten
Ada nasi dan daun pisang.. Yuk-lah kita buat jadi nasi bakar. Aroma nasi yang dipanggang pakai daun pisang emang beda. Lauk didalamnya pakai sambel tempe dan juga taburan teri nasi yang digoreng..Inspirasi : Selera Kuliner Nusantara (Majalah Kartini)#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Tangerang
-
Nasi Bakar Tuna Pedas Nasi Bakar Tuna Pedas
Ini enaknya pake bgt,resep dari mbk @susie.agung,ahhh suka bgt makan sama nasi gurih apalagi dibungkus daun dan dibakar,,tiada duanyaa 😄😄😄😄
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (95)