Flan con pan al microondas

En un recipiente apto para el microonda, (yo he utilizado uno de vidrio Pírex) ponemos una cucharada de azúcar con un poco de agua, lo llevamos al microondas dos minutos hasta que se forme el caramelo, cuando veamos que ya ha tomado un tono marroncito lo retiramos y lo esparcimos bien por todo el fondo del recipiente, lo dejamos atemperar.

Entretanto en un cazo calentaremos la leche con la ramita de canela, unas gotas de vainilla y la mitad del azúcar.

En un bol batiremos los huevos con el resto de azúcar, cortamos el pan en rodajas y lo vamos remojando en la leche caliente y lo colocamos en el recipiente donde tenemos el caramelo bien repartido.

Seguidamente añadimos la leche en el bol donde tenemos los huevos lo batimos bien y lo rociamos sobre el pan que tenemos en el recipiente para el microondas.

Lo llevamos al microondas con la máxima potencia durante dos minutos, y continuación a media potencia durante tres minutos, comprobando que nos quede cuajado, "todo depende de la potencia del microondas".
Ya veréis qué bueno queda. ¡bon profit ¡¡¡¡