Flan de huevo al microondas
Esta receta la hacía mi tía, y es muy sencilla y resulta un postre muy rico
Flan de huevo al microondas
Esta receta la hacía mi tía, y es muy sencilla y resulta un postre muy rico
Paso a paso
- 1
Poner la leche a hervir
- 2
En un bol mezclamos los dos huevos enteros, de los otros 6 sólo la yema (puedes reservar las claras y usarlas para rebozar o una hacer tortilla o incluso tortitas) y el azúcar y batimos bien la mezcla. (Sugerencia: Puedes añadir, si quieres un poquito de azúcar avainillado)
- 3
Cuándo la leche haya hervido la retiramos. (Sugerencia: la puedes hervir con una cáscara de limón y canela). Y la dejamos un momento reposar y poco a poco vamos añadiendola al bol mezclando bien para que los huevos no se cuajen.
- 4
Prepara unos vasitos y echa en el fondo un poco de caramelo. Pero puedes hacerlo sin él. Alguna vez he usado un poco de esencia de vainilla, aunque se acaba mezclando.
- 5
Vierte toda la mezcla en cada vasito y coloca los vasitos en el microondas. Los tapas con un plato y los pones entre 4 o 6 minutos, según la cantidad que hayas echado en ellos. Cuándo veas que cuecen los retiras y dejas que enfríen.
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