Papas con chorizo y puré de tomate

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.

Receta simple para desayuno , comida o taquiza, muy campirano y sabor a México, que se usa también para tacos enojados, me refiero al relleno, se dan en las posadas.
#RecetasNavidad

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
250 g.
  1. 250 gde buen chorizo
  2. 6papas cocidas picadas en cubos
  3. 2 ramitasepazote picadas
  4. 1 ramahierbabuena picada
  5. 2cebollas peladas y picadas sin rabo
  6. 2puré chicos de tomate
  7. 1 tazaagua
  8. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Ponemos el chorizo picado en una cazuela a fuego medio, moviéndolo para que no se queme, cuando esta dorado agregar las papas y dorarlas un poco.

  2. 2

    A continuación agregamos la cebolla, el epazote, la hierbabuena y sofreímos un poco, damos un toque de sal, movemos y agregamos el agua, al hervor echamos el puré de tomate y dejamos hervir. Se sirve caliente para tacos o para relleno de antojitos.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
San Diego de Alejandría, Jal. y León, Gunanajuato, México.
Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
Leer más

Recetas similares