Buñuelos de Monja
Creo que os gusta el título o por lo menos curioso con nuestras queridas hermanitas "las Monjas". Están preparados en dos céntimos, fáciles de elaborar, en poco tiempo y riquísimos, como no podía ser de otro modo. Gracias Hermanitas, son ustedes una bendición. Son típicas en Alcoy, pero estimo que desde hace años que no están por el mercado. Vendrá bien para mantener las tradiciones. Hemos disfrutado con ellos, que buenos. GXL
Buñuelos de Monja
Creo que os gusta el título o por lo menos curioso con nuestras queridas hermanitas "las Monjas". Están preparados en dos céntimos, fáciles de elaborar, en poco tiempo y riquísimos, como no podía ser de otro modo. Gracias Hermanitas, son ustedes una bendición. Son típicas en Alcoy, pero estimo que desde hace años que no están por el mercado. Vendrá bien para mantener las tradiciones. Hemos disfrutado con ellos, que buenos. GXL
Paso a paso
- 1
Los ingredientes.
- 2
Separar las yemas de las claras.
- 3
Ralladura de un limón.
- 4
En una ollita, derretir la manteca.
- 5
Ya derretida, se añade el azúcar y se mezcla.
- 6
Añadir la leche y la ralladura de limón.
- 7
Se deja en el fuego hasta que hierva unos 5 min.
- 8
Sacar del fuego.
- 9
Sin dejar de batir, esperando se temple y vas añadiendo poco a poco la harina (seguir removiendo).
- 10
Cuando se va separando la masa de los laterales de la ollita (añadiras las yemas y las claras).
- 11
Batir las yemas y las claras (cada una es su recipiente, por separado).
- 12
Añadir las yemas y las claras batidas.
- 13
Remover hasta que lo veas homogéneo.
- 14
Yo pase la masa a un bol más amplio, para disponer de espacio.
- 15
Pon una cacerola con abundante aceite a calentar.
- 16
Los utensilios de cocina, serán una cuchara grande para coger la masa (esto me lo inventé, dicen que ha pellizcos formando buñuelos) y una tenazas para girar los buñuelos.
- 17
Freir los buñuelos por ambas caras, se fríen pronto, así que no estén demasiado tiempo.
- 18
Dejarlos en un plato con papel de cocina para absorber los restos de aceite
- 19
Presentar en la mesa.
- 20
Se espolvorean con el azúcar glas, a mi se me pasó y estaban igual de buenos, así que lo dejo como un paso opcional.
Recetas similares
-
-
Buñuelos
En honor a Granada hemos hecho estos buñuelos, que aunque no son como los de allí, nos han quedado muy ricos!! Y muy fáciles de preparar...Lo importante es imaginar que hemos ido a Granada en nuestro #weekendTour y recordar los días maravillosos que pasamos allí!!
-
-
-
Buñuelos
Receta de mi madre de siempre. Pueden ser dulces o salados. En este caso serán dulces.
-
Buñuelos
Receta muy sencilla de buñuelos. Después de muchos intentos, he dado con la receta que más me convence.
-
-
-
-
-
Buñuelos
Después de muchas recetas, buscaba esos buñuelos que me hacían de pequeño, que eran consistentes y no tan aireados como los de ahora, al final he conseguido la receta y la forma de hacerlos y volver a mi infancia.
-
-
-
Buñuelos de santo
Dulce típico de estas fechas; festividad de todos los santos.
-
Buñuelos dulces
Esta receta es apta para los golosos.Pruebenlos y haganlos con ingredientes muy faciles de conseguir.Si los hacen envien resultados cualquier cosa preguntan.
-
-
-
-
Buñuelos de la abuela
La receta que os traigo hoy es una merienda, que gusta tanto a niños como a mayores, es una receta muy sencilla de hacer y la verdad que están súper buenísimos ...espero que os animéis a hacerlos os gustaran mucho, besotes para todos .
-
Buñuelos de la abuela
mmmmm que rapidísmaa recetaa y estánn de rechupetee#delantaldorado #saboresdulces
-
-
Buñuelos de chocolate
Familia pecado mortal para desearos un finde maravilloso, esto es una locura para disfrutar con peques y no tan peques, si me despisto se me derrite y mi marido con la cuchara no me deja ni hacer la foto, jejejejeje, vamos a la cocina.#abecedario
-
-
Buñuelos de queso
#mirecetario Podemos encontrar muchos tipos de buñuelos: dulces y salados, a todo el mundo le gustan, ya que son muy fáciles de comer y en poco tiempo, podemos tenerlos preparados.En esta ocasión, vamos a preparar unos buñuelos de queso, como veréis a continuación, usaremos ingredientes que todos tenemos en casa.Son unos bocaditos muy sabroso y económicos, espero que os gusten y los preparéis más de una vez.
-
Buñuelos de queso
#Batalladecocina #queso Irene
-
-
-
Más recetas
Comentarios (16)